读过《随园食单》 🌕🌕🌕🌕🌑
相当可爱。一本可以窥见当时事物风貌的小书，菜谱和要点记述也颇详细，喜欢做菜者可以比照之用于复原。和汪老一样，多记述南方菜肴。尤其是苏杭菜，给身为北方人的我很多新奇，比如笋竟然重要到能独成一章…南方竹子真是多，连粽子都用箬叶包；还能看到小小的地域歧视，比如袁老还经常嘲讽金陵人毛都不懂，真是笑死。不过虽然书本身值得一读， kindle 商店的电子书却排版十分杂乱，还有录入错误，最好还是买其他版本。