基于爲期31个月的民族誌田野调查，作者介绍了在大吉岭因爲茶而翻天复地的变化里，凸显的农业生产与消费全球化后产生的问题。通过目睹、倾听、研究，作者描述了地理标誌、公平贸易或大吉岭地区的廓尔喀独立运动等很少被提及的细节。这些看似高举“正义”大纛的行动，迴避了大吉岭当地因爲全球产业链的茶叶生产消费所导致的“道义经济”（moral economy）崩解，这也导致公衆对今日大吉岭茶产业中的不正义“视而不见”——这正是书中最核心的批判。