水作为生命之源，直接关系到大众的生活健康，甚至是生命安全。水对人体健康是很重要的因素，但却是容易被人们忽视的因素。调查显示，我国有90%的人喝水量不够，有80%的人不知道怎么喝水。足以说明我国“水盲”比文盲还要多。俗话说，民以食为天，食以水为先。要想身体健康，首先要饮用好水。李复兴教授是我国著名的水营养学家，30年来一直从事水营养及健康饮用水研究，是我国水生理学科的开拓者。本书他携手同是水营养学家的夫人，用浅显易懂的语言，从多角度带领读者从初步认识水到深入了解水，最后让读者明白如何才能健康安全的科学饮水。
●本书告诉你：你喝的水健康吗
●本书告诉你：什么样的水是好水
●本书告诉你：健康好水在哪里