2yr 御宅暴君
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只为一碗好面 [Book] Douban
author: [日]坂本一敏 publishing house: 中信出版社 2020 - 11
本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设计旅游线路，边寻找当地特色面食。到目前为止，坂本一敏访华次数超过290次，去过中国2 000多个地方，吃了3 000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以大量的纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴，还见证了中日友好和时代变迁，具有珍贵的纪念意义。

读过 只为一碗好面 🌕🌕🌕🌗🌑
日本人坂本一敏可能都称得上精神中国人了，一九七二年中日恢复正常外交关系，之前在读大学的他就觉得中日关系一定会恢复，特此学中文；一九七四年就入境，比何伟早了整整二十年多；从事旅行工作的他跑遍了全国大大小小城市，四百五十多个，尝过的面可能有三千种，直接秒杀我；我自己也是面食爱好者，因为面本身是便宜的一人食，口味又多样，虽然人均超过一百的面也不是没有；主题虽然是面，但也涉及了早期中日恢复外交背景的日本人经历，可贵；坂本一敏也很熟悉中国文化和历史，目前的我读历史也只读到汉代，很不熟悉他如数家珍的景点，于是这书要读好久，以后去哪地方玩时就按图索骥地阅读。