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Defendo a importância de ter material sobre café em Português, motivo suficiente para merecer uma estrela de consolação. Para quem não tem problemas com barreira linguística, recomendo deixar esse livro pra lá e ir atrás dos clássicos internacionais primeiro e usar esse livro apenas como um complemento para aprender o vocabulário e especificadas sobre o Café no Brasil.
Book
Guia do Barista: Da origem do café ao espresso perfeito
Goodreads
Edgard Alexandre Bresani
publishing house:
Café Editora
2007
- 1
Libro usado en buenas condiciones, por su antiguedad podria contener señales normales de uso