1,2,3,4,5,6, cheese！

The Pancakes有着一股傻劲和热爱创作的心，2007年的全新专辑《1, 2, 3, 4, 5, 6, cheese!》收录了10首好音乐，包括了“Fing Fing下”、“笔记”、“不知不觉”、“clouds”和“咁咁咁”。她对于音乐的创作很热情，那种表现是很直接的和很自然的。“fing fing 下”是《春田花花同学会》电影的插曲，而另一首“咁咁咁”则是另一出麦兜电影《麦兜菠萝油王子》之歌。
独立音乐人The Pancakes在中七那年的暑假听到一些自己很钟意的音乐，便尝试创作一些喜叹的音乐，于是便走去学结它。之后，The Pancakes 在2000年1月自资出版第一张专辑《Les Bonbons Sont Bons》，同年第二张专辑《Pancakes can Panick》也推出市面。音乐作品“Patronage”及“A”分别获得香港一大银行和巴士公司选作广告的主题曲。