随园食单
Douban
ISBN: 9787501943814
Autore:
袁枚
/
二毛
/
谢光帝
/
李明
Tradotto da:
二毛
/
谢光帝
/
李明
Casa editrice: 中国轻工业出版社
data di pubblicazione: 2004
-6
Formato: 平装(无盘)
Prezzo: 38.00元
Numero di pagine: 185
袁枚 / 二毛 … Tradotto da: 二毛 / 谢光帝 …
Sinossi
《随园食单》记载了14-18世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法，同时还介绍了那时的美酒和名茶，从选料到品尝都有所叙及。此次将原文和白话对照编辑在一起。
contents
一 须知单
二 戒单
三 海鲜单
四 江鲜单
五 特牲单
六 杂牲单
七 羽族单
八 水族有鳞单
九 水族无鳞单
十 杂素菜单
十一 小菜单
十二 点心单
十三 饭粥单
十四 茶酒单
Altre edizioni
-
随园食单 古吴轩出版社 2021 -
随园食单 2020 -
随园食单 江苏凤凰文艺出版社 2020 -
随园食单 云南人民出版社 2019 -
随园食单 三秦人民出版社 2017 -
随园食单 2016 -
随园食单 2016 -
随园食单 中华书局 2015 -
随园食单 江苏凤凰文艺出版社 2015 -
随园食单 中华书局 2010 -
漫话《随园食单》 中信出版社 2008 -
随园食单 广陵书社 2008 -
随园食单 中国纺织出版社 2006 -
随园食单 文汇出版 2006 -
随园食单 凤凰出版社 2006 -
随园食单 三秦出版社 2005 -
随园食单 农村读物出版社 2001 -
随园食单 江苏古籍出版社 2000 -
随园食单 中国商业出版社 1984