在曼哈頓遊盪的可頌麵包
Douban
ISBN: 9789576673313
author:
高林麻里
translator:
黃瓊瑩
publishing house:
墨刻
publication date: 1999
-5
price: NT220
number of pages: 120
高林麻里 黃瓊瑩
Overview
美國是個種族大融爐，紐約更是其中代表，幾乎所有的文化和種族在此都可以找到。本書即以紐約為背景，以圖文各半的比例來展現紐約這個國際大都會的多元飲食文化風情。其中22篇短文為作者客居紐約的心得札記，另外有24則主題性的插圖呈現當地的流行性的、國際性的、多元性的飲食風貌，包括有匈牙利咖啡、中東熟食、猶太麵包、日本料理、義大利美食、中國菜、印度菜、紐約人的各式沾醬等等，並附有9種食譜。透過這些色彩明亮的有趣插圖，讓人可以輕鬆認識紐約大都會獨有的飲食內容。
