近代上海咖啡地图
Douban
孙莺
Übersicht
该书为“海派文献丛录”之一,收录了近代上海咖啡馆大量鲜为人知的史料,内容涵盖了近代咖啡店的由来以及在咖啡馆中发生的趣味文化、名人轶事、历史事件。大部分史料为首次披露整理,内容详实而富于玩味,学术视野宏阔而视角独到,根植于历史又巧妙串联古今,描绘出一个与咖啡有关而不止于咖啡的上海近代历史轮廓。书中附有详细的近代上海咖啡地图,满足“咖啡文化”一代人按图索骥,追忆旧日的“咖啡情怀”。
contents
目录
近代上海咖啡地图 1
前言 9
旧时街景 13
沪西市面繁荣 13
上海旧话 13
上海的地名 15
新路名是怎样改题的 16
咖啡夜谭 17
到咖啡店去 17
上咖啡馆回来 17
风行一时的咖啡室侧貌 18
咖啡馆业横颜 19
咖啡馆新的点缀 21
咖啡馆的摊头化 21
咖啡馆之营业时间 22
咖啡馆业之紧急会议 22
影剧人和咖啡店 23
风靡一时的咖啡夜座 23
咖啡馆漫话 24
咖啡室里的情趣 25
附属咖啡室 25
孵咖啡馆浮世绘 26
咖啡女 26
洋琴鬼 27
洋琴鬼 27
白号衣 28
白号衣生涯 29
咖啡 30
喝咖啡 31
咖啡经 31
咖啡馆兼售的食物 32
咖啡变质发生问题 32
咖啡茶的价格 32
红茶贵于咖啡! 33
西藏路 33
虞洽卿路 34
谈咖啡馆 35
洋洋乎咖啡世界 36
“万寿山”增辟“名山夜座” 37
盛极一时的咖啡茶座 38
夜夜咖啡馆 39
咖啡馆的新转变 39
最近咖啡馆的夜市 40
街头咖啡摊 41
西藏路的咖啡街 41
西藏路上咖啡馆之末日 42
中区咖啡馆的繁荣 42
中区咖啡馆的表演节目 43
中区的咖啡馆 43
今日的“咖啡街” 44
完了!西藏路上的咖啡馆 44
咖啡街今昔 45
米高美咖啡馆 46
萝蕾咖啡馆 47
萝蕾咖啡馆巡礼 47
萝蕾开幕被封锁 47
圣太乐将歇夏,萝蕾前车可鉴 48
萝蕾夜花园发生问题 48
萝蕾咖啡馆多事之秋 49
在萝蕾 49
电话费与咖啡账 50
南国、萝蕾纷纷停用洋琴鬼 50
康脱莱拉斯出狱 51
萝蕾咖啡室今日寿终! 52
厌倦油炒饭 52
萝蕾咖啡馆的倦意 53
圣太乐咖啡馆 53
圣太乐设备最精 53
圣太乐的苦衷 54
圣太乐咖啡馆不幸事件 54
圣太乐重闻蓬拆声 55
再进圣太乐 55
圣太乐不胜沧桑 56
大中华咖啡馆 56
今日开幕之大中华咖啡馆 56
大中华咖啡馆总经理王定源 57
大中华咖啡馆经理李满存 57
咖啡馆嘲谑记 58
大中华咖啡馆经理部冲突 58
大中华咖啡馆经理拳打可怜虫 59
大中华咖啡馆出盘 60
爵士咖啡馆 60
今日开幕之爵士咖啡馆 60
西披西咖啡之口碑 61
爵士咖啡馆经理崔叔平 61
爵士咖啡馆与职工 62
金谷咖啡馆 62
金谷咖啡馆的夜市 62
金谷咖啡馆的没落 63
金谷咖啡馆的夜市 63
金谷咖啡室 歌女打出手 64
皇后咖啡馆 65
麦克风播唱半出《纺棉花》 65
皇后咖啡馆 65
皇后咖啡馆之复兴 66
国际咖啡室 66
国际咖啡座 66
我所喜爱的咖啡室 66
国际咖啡室的座客 67
亚洲咖啡室 67
白雪咖啡馆 68
地窖咖啡室之我闻 69
赌场咖啡馆观光记 69
咖啡座来去 69
南京路 70
南京路之旧影 70
南京路巡礼 71
咖啡,电影,冷饮 74
马尔斯咖啡馆 75
咖啡馆中的伪装日侨 75
犹太老板算盘精 75
光明咖啡馆 76
热闹的光明咖啡馆 76
舞客舞女集会处光明咖啡馆 77
七重天的情趣 77
汇中的下午茶 78
西侨青年会的咖啡 79
马斯咖啡馆 80
时懋咖啡座表演节目 80
静安寺路 81
静安寺路巡礼 81
咖啡馆游记 82
许啸天改行开咖啡店 82
静安寺路的咖啡馆 84
咖啡豆 84
饮食小志 85
坐咖啡馆 85
咖啡小品 86
热门咖啡馆比较观 86
咖啡馆的武艺气息 87
起士林咖啡馆 87
起士林上海亦开幕 87
起士林 88
起士林美籍女侍 88
起士林被封内幕! 88
晚上十一点后的起士林 89
起士林情调 89
金鱼咖啡馆 90
昙花一现之金鱼咖啡馆 90
金鱼咖啡馆出盘! 90
皇家咖啡馆 91
东方夜谈之皇家咖啡馆 91
谈皇家咖啡馆 茶博士 91
皇家咖啡馆停业之余波 91
飞达咖啡馆 92
飞达 92
飞达之今昔 92
飞达的售价 93
三过新都 94
夜巴黎增设咖啡馆 95
新沙华咖啡馆经理黄祖康 95
毳咖啡馆 96
咖啡馆开在弄堂口 97
立德尔咖啡馆 97
凯司令咖啡室 98
维多利亚咖啡馆 98
福州路 99
四马路 99
公共租界之咖啡车 100
露天咖啡馆 101
关宏达摆吉普咖啡摊 102
咖啡摊贩一日记 102
露天咖啡馆 103
姐妹花咖啡摊 104
美式配备街头咖啡座 104
露天咖啡茶座 105
咖啡摊上有西施! 106
大西洋咖啡馆的滑稽表演 106
咖啡馆之电话 107
中央咖啡馆之复兴 107
延安路 108
已成历史的上海路名 109
爱多亚路上之一瞥 111
宝裕里咖啡馆 112
红棉咖啡馆 112
咖啡室音乐 112
咖啡座之音乐 113
叶子咖啡馆 113
叶子咖啡馆的风情 113
叶子咖啡馆 114
叶子,皇家,良友 115
叶子咖啡馆的仆欧 115
谈叶子咖啡室 116
四姊妹咖啡馆 116
龚秋霞等开设“四姊妹”咖啡馆 116
四姊妹放弃咖啡馆 117
四姊妹之“咖啡乐府” 117
“四姊妹”咖啡馆开幕 118
“四姊妹”咖啡馆招待盛宴的花花絮絮 118
四姊妹投资咖啡馆内幕 119
“四姊妹”咖啡乐府开幕盛典 120
“四季霉”咖啡馆 122
四姊妹咖啡馆的广告 122
四姊妹咖啡馆将改舞场 123
四姊妹咖啡馆酝酿改组 123
四姊妹咖啡馆出盘 124
经纪人改行开四姊妹咖啡馆 124
沙利文咖啡馆 125
沙利文咖啡座的音色 125
风韵犹存的沙利文大姊 126
沙利文楼上邂逅姚玲记 127
早晨的沙利文 127
沙利文停业前后 128
霞飞路 128
霞飞路的由来 129
咖啡座之夜 130
都巿散记 131
俄罗斯咖啡馆 132
神秘的霞飞路,神秘的咖啡店 134
神秘之街霞飞路风光 135
专以色欲诱惑顾客的咖啡店 136
霞飞路上的外国咖啡座 137
泰山路上的咖啡馆事业 138
今日之咖啡馆 139
咖啡馆中之印度女巫 139
林森中路散步 140
文艺咖啡座漫谈 141
谈谈咖啡热狗 142
DDS咖啡室 143
弟弟斯咖啡室的演出 143
咖啡情调 143
Confeserie咖啡馆感赋 144
漫谈三个“弟弟斯” 144
弟弟斯 144
弟弟斯的情调 145
两家咖啡馆 145
DDS的冷气 146
弟弟斯的猫 146
文艺咖啡馆 147
戴望舒华林开设文艺咖啡馆 147
文艺咖啡馆小记 147
爱美的文艺咖啡馆 148
咖啡座上 148
文艺复兴:神秘风味的咖啡座 149
文艺沙龙 149
CPC咖啡馆 150
CPC咖啡大王 150
咖啡老举 151
CPC小坐记 151
我与咖啡 152
明星们孵豆芽的咖啡馆 152
咖啡大王一件大秘密 153
卡夫卡斯咖啡馆 154
卡夫卡斯 154
色白大菜 155
再记卡夫卡斯 155
卡夫卡斯夜总会的一幕 155
在“卡夫卡斯”小坐 156
卡夫卡斯咖啡闲记(柳絮)(1944) 157
卡夫卡斯 157
异国情调的“卡夫卡斯” 157
卡夫卡斯一小时 158
罗宋风味的卡夫卡斯 158
“弟弟斯”与“卡夫卡斯” 159
卡夫卡斯的情调 159
有罗宋情调的卡夫卡斯 160
老大华咖啡 160
甜甜斯咖啡馆 161
泰山咖啡馆 161
小小咖啡馆 162
咖啡室里的情趣 162
咖啡小记 163
徐家汇 163
徐家汇 163
交大校畔之亚西咖啡馆 165
上海中学内开咖啡店 165
咖啡 166
学校邻近之咖啡店 167
土司·咖啡及其他 167
周世勋创办萝蔓斯咖啡馆 168
喝咖啡的好处 168
北四川路 169
北四川路速写 169
北四川路 170
珈琲店里的一幕 172
漫游日本咖啡店 172
日本咖啡馆 173
“东方的圣彼得堡”之类 174
在咖啡座里 175
上海珈琲店 176
张资平开设咖啡店 176
上海咖啡一位王小姐 176
上海咖啡店中之中国官 177
大学敎员与女招待冲突 178
咖啡馆里的广东少年 178
创造社之上海咖啡 178
咖啡馆内之对花机 179
汤白林咖啡店 179
记汤白林咖啡店之神秘 179
“神秘之街”的咖啡座 180
“汤白林”夜游动与静 181
汤白林之“神秘” 183
新明咖啡店 184
新明之咖啡 184
虹口咖啡店的相异点 184
记咖啡大王之宴 184
高乐咖啡馆 186
茶室及咖啡馆 187
少女樱花咖啡 187
异国情调的咖啡馆 188
咖啡馆内小猫三只四只 189
百老汇路巡礼 189
白相犹太人开的咖啡馆 191
中华路 192
西门咖啡馆 192
西门咖啡座消息 192
西门咖啡店 193