你所不知道的港式中菜
Douban
ISBN: 9789888675975
forfatter:
小丫
forlag: 非凡出版
udgivelsesdato: 2020
-7
indbinding: 平装
pris: HKD128
antal sider: 151
小丫
overblik
走進香港大小平民食店
發掘港式中菜的地方智慧
蝦子面是如何製作的？
為何沙田出名雞粥？
茶餐廳於何時開始出現？
應該叫“大排檔”還是“大牌檔”？
酒樓以前竟然與色情場所有關？
香港插畫師小丫細緻繪圖，
帶讀者穿梭香港不同飲食場所，
尋找港式中菜的典故與學問。
讓視覺與味覺一同感受港式美味！
contents
1. 粉麵店
2. 粥舖
3. 茶餐廳
4. 大牌檔
5. 酒樓