文士の料理店
豆瓣
ISBN: 9784101419114
作者:
嵐山光三郎
出版社: 新潮社
發行時間: 2013
-5
價格: JPY 704
頁數: 274
嵐山光三郎
簡介
「松栄亭」の洋風かきあげ（夏目漱石）、「銀座キャンドル」のチキンバスケット（川端康成）、「米久」の牛鍋（高村光太郎）、「慶楽」のカキ油牛肉焼そば（吉行淳之介）、「武蔵」の武蔵二刀流（吉村昭）―和食・洋食・中華からお好み焼き・居酒屋まで。文と食の達人厳選、使える名店２２。ミシュランの三つ星にも負けない、名物料理の数々をオールカラーで徹底ガイド。
contents
森鴎外と「蓮玉庵」（上野・そば）；
夏目漱石と「松栄亭」（神田淡路町・洋食）；
泉鏡花と「うを徳」（神楽坂・割烹）；
永井荷風と「アリゾナ」（浅草・洋食）；
斎藤茂吉と「竹葉亭」（銀座・うなぎ料理）；
高村光太郎と「米久」（浅草・牛鍋）；
谷崎潤一郎と「浜作」（銀座・関西割烹）；
岡本かの子と「駒形どぜう」（駒形・どじょう料理）；
川端康成と「銀座キャンドル」（銀座・洋食）；
坂口安吾と「染太郎」（西浅草・お好み好き）〔ほか〕
