古今食事

簡介

河豚的滋味为何值得“拼死一吃”？
宋朝大受欢迎的厨娘究竟有何巧思？
名目众多的宫廷御膳竟不如民间一碟炒肉丝？
……
既爱吃又懂吃的高阳化身美食家，通过亲自品尝、亲身实践，多方考据，旁征博引，对流传已久的珍馐美馔与背后的历史文化、掌故趣闻加以点评。
跟随高阳的文字，赴一场美食与文化的饕餮盛宴。

目錄

从“刺王僚”说起 001
钟鸣鼎食 007
鱼米之乡 015
宋朝的厨娘 031
美食在明朝 043
天子脚下 065
河工与盐商 087
文人与饮馔 101
天之美禄 133
爱古尊今 173
出版后记 177