调香师日记

投身香水创作这一行将近五十年，爱马仕专属调香师让-克罗德·艾列纳不只是位记忆精湛的匠人，更是位艺术家。从各种气味中物色新的面貌，让他得以沉迷在实验与新发现的趣味之中。
艾列纳说：“我要用寻常气味让人惊叹不绝。”他把日常生活的所见所思，包括工作室里的实验、外出寻访的素材、参与的香水产品发布会等，写入一整年的日记里，揭露唯有调香师才能破解的密码。
艾列纳简洁的文字，记录了他在日常生活与旅行过程中获得的触动与思考，也分享了他运用符号唤起气味，用故事来铺陈延展香水，创造不同的气味幻想之独家法门。这本日记集结了他别具观点的嗅觉经验的结晶，同时领我们进入充满想象的气味宇宙，窥见大师级的创意心灵。
艾列纳先生的书充满着轻盈的笔触和时时爆发的小惊喜，似乎引发了某种欲望。此刻，当我在巴黎漫游，或许就会喷洒让-艾列那创作的某款香水。若他跑来嗅闻我的味道，我就想带着这种味道。——《华尔街日报》
以一种敏锐的视角记录细节……在阐释一种气味的过程里，艾列纳的目标是为了让喜悦得以释放，与他人共享这份喜悦，他以这种充满激情的哲学，令一种气味超越了配方的组合。——《出版周刊》
艾列纳之于香水，就像莫扎特之于音乐。——《金融时报》