厨房里的哲学家

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厨房里的哲学家

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ISBN: 9787530642191
作者: 布里亚・萨瓦兰 / 敦一夫 / 付丽娜
譯者: 敦一夫 / 付丽娜
出版社: 百花文艺出版社
發行時間: 2005 -6
裝訂: 平装
價格: 19.00
頁數: 302

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布里亚・萨瓦兰 / 敦一夫    譯者: 敦一夫 / 付丽娜

簡介

这是一本讲述吃喝的艺术,然而,又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关,如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等,涉及的领域极为宽广。

contents

导读
第一部分
格言
作者与其朋友之间的对话
前言
关于美食学的冥想
第二部分
杂篇
过渡
后记:致两个世界的美食家们

其它版本
短評
評論
笔记