紅樓夢飲食譜
豆瓣
ISBN: 9789579460125
作者:
秦一民
出版社: 大地
发行时间: 1990
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价格: NT$ 180
秦一民
简介
「紅樓夢」中寫了許多美味食品，這究竟是當時社會的真實寫照，還是作者杜撰？書中安排那麼多飲食的用意何在？
大陸作家秦一民先生，擔任過飲食方面的研究和管理工作。對各類紅樓食品及其食具、食風進行了一番考證和探索。期能豐富中國人的文化，以饗天下「紅樓夢」的紅迷們。
