茶
Douban
ISBN: 9787108033444
écrit par:
(英)罗伊·莫克塞姆
traduit par:
毕小青
édition: 生活·读书·新知三联书店
date de publication: 2010
-1
série: 新知文库（新版）
reliure: 平装
prix: 28.00元
nombre de pages: 258
嗜好、开拓与帝国
Tea: Addiction, Exploitation, and Empire
(英)罗伊·莫克塞姆 traduit par: 毕小青
résumé
《茶:嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺……
contents
一份茶叶种植工作
第一章 嗜好与税收；走私与革命
第二章 使中国人就范
第三章 维多利亚时代的产业：印度
第四章 维多利亚时代的产业：“一流的丛林居民”
第五章 维多利亚时代的产业：锡兰
第六章 新的帝国
第七章 在非洲的一年
茶叶的种类和等级
主要参考书目
鸣谢
