盛口满的手绘自然图鉴：谷物的智慧
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ゲッチョ先生の穀物コレクション おいしい “つぶつぶ” 穀物の知恵
[日] 盛口满 譯者: 杨媛
簡介
著名博物学家盛口满作品，日本童书研究会等权威机构选定图书，知识性与艺术性结合，带你发现身边的自然秘密
◎ 编辑推荐
☆ 日本童书研究会选定图书、日本全国学校图书馆协会选定图书、日本图书馆协会选定图书
☆ 著名博物学家盛口满的手绘自然图鉴，知识性和艺术性结合
严谨的科学知识，逼真的手绘图鉴，幽默风趣的描述生动展示谷物的植物学知识，引领你观察周边的事物，在寻常之中发现不为人知的自然秘密，帮助形成观察和思考的习惯。
☆ 从身边的食物出发，带你发现大自然的秘密和智慧
大自然中有无数的秘密和智慧，作者从身边常见的谷物入手，展开一次自然课：谷物都有哪些，它们如何从杂草演化而来，这其中蕴含着植物怎样的生存和进化智慧，而人类又是如何将杂草变成如今生活不可或缺的谷物。
◎ 内容简介
这本书介绍了生活中的美味 “小颗粒”，水稻、小麦、谷子、玉米、大豆等各种谷物，它们可以变成米饭、面条、面包等出现在餐桌上。谷物中既包含人类将谷物变成食物的智慧，也蕴藏着谷物作为植物在大自然中生存的智慧。
◎ 读者评价
插图精美，介绍了各种不同的谷物。有些谷物看上去就像脚下的杂草，这让我们感受到了植物不可思议的力量。——日本读者
我每天都吃谷物，但谷物作为植物，我并不太了解。 这本书介绍了各种谷物，如水稻、小麦、玉米、小米等。这是一本内容很专业的童书。 ——日本读者
◎ 获奖情况
2015年福井优秀图书
日本童书研究会选定图书
日本全国学校图书馆协会选定图书
日本图书馆协会选定图书
自然保护2017年11·12月号 有趣的种子观察角推荐书（日本自然保护协会）
contents
前言
你吃过哪些“小颗粒”
各种各样的“小颗粒”
我们每天都在吃的是什么
传说中的“小颗粒”
“小颗粒”到底是什么
●稻
稻类图鉴
稻谷图鉴
米类图鉴
“我”的花朵时代
●麦
黏糊糊的“小颗粒”
受大人欢迎的“小颗粒”
我们可以吃的是哪种
外观相似的“小伙伴”
●五谷杂粮·杂草
“小颗粒”之王
狗尾草图鉴①
狗尾草图鉴②
曾经作为主食的“小颗粒”
稻的“模仿者”
杂草“小颗粒”也能煮粥
●玉米
甜甜的“小颗粒”
种类繁多的玉米
大的, 小的, 光滑的, 皱皱的
玉米吃法有多少
●“小颗粒”的多种用途
串项链的“小颗粒”
做扫帚的“小颗粒”
制糖的“小颗粒”
谁和大家长得不一样
原产于美洲的“小颗粒”
做出爽滑食物的“小颗粒”
榨油的“小颗粒”
你想尝尝哪种食物
●索引
本书中出场的谷物