读懂中国农业
Douban
2015年度“中国好书”
张云华
visão geral
本书系统论述总结中国农业发展的“十高”与“十低”特征，并相应提出促进农业现代化的政策取向与十大战略选择。农业劳动力“高龄化”，需大力培育职业农民，实施职业农民培养战略；土地经营“高分散”，应积极发展适度规模经营，实施适度规模经营战略；农业生产“高成本”，须多渠道纾解成本压力，实施成本与价格调控战略；农业财政“高投入”，仍需稳步增加投入和补贴，实施财政投入支撑战略；农业发展依靠“高科技”，应进一步提升农业科技创新与应用能力，实施农业科技创新驱动战略；粮食安全“高压力”，实施粮食自给战略；
conteúdo
导言 有趣的农业历史
一、新石器时代：农业的起点
二、从刀耕火种到铁犁牛耕：农耕方式的演变
三、神农氏炎帝与“谷王”后稷的故事：农业文明的开始
四、农业一支独大的时代
第一章 中国的粮食够吃吗
一、粮食安全：最重要的家事与国事
1．什么是粮食安全
2．民以食为天，国无粮则乱
3．未曾远去的饥饿记忆
4．粮食安全的大“功臣”
二、粮食安全的现实与预期
1．当前粮食基本够
2．进口粮食真不少
3．今后供应勉强足
三、粮食安全“压力山大”
1．资源缺——地和水不够用
2．人口多——粥多架不住僧多
3．条件差——基础设施跟不上
4．收益低——种粮赚钱不够花
5．奖励少——粮食主产区吃亏
6．需求大——新能源汽车与人争粮
7．形势危——国际粮食安全压力也大
四、粮食安全怎么保
1．主粮自给绝不放松，五谷杂粮综合平衡
2．粮食安全全面支持，重点问题重点考虑
第二章 食品安全问题
一、农业“高消耗”和“高污染”
1．化肥农药施用多
2．农业灌溉太粗放
……
第三章 农村土地制度与权利
第四章 农业有赚头吗
第五章 谁来种地与怎么种地
结语：农业的未来
参考文献
后记