卡路里与束身衣
Douban
跨越两千年的节食史
Calories and Corsets: A History of Dieting Over Two Thousand Years
[英] 路易丝·福克斯克罗夫特 王以勤
Overview
英国医学会畅销图书奖
History Today读书俱乐部好评推荐
当减肥执念已成为一种全民精神官能症时，社会上对肥胖产生集体反感，庞大的瘦身产业也随之附和。书中讲述了人类与食物复杂微妙的关系，不同历史时期人们推崇的体型的时尚与潮流，以及人类的文化信仰和社会规范的变迁。为了拥有完美体型，人们曾经尝试各种荒唐的减肥法：英国诗人拜伦最爱的瘦身餐是饼干配苏打水；茜茜公主每天花一小时穿束身衣，甚至将自己缝死在衣服中……
为什么两千年来，一代又一代的人前仆后继地投身各种减肥方法？书中深刻揭露了推动节食业发展的种种虚构的“童话”，在介绍各种减肥方式的同时告诉人们如何以正确的方法来对待饮食和自身，从而获得身心愉悦。
contents
引言 成为纸片人的代价 1
第一章 节食的起源 13
第二章 奢华与慵懒 25
第三章 危言耸听万万不可 39
第四章 给胖子的忠告 61
第五章 减肥热与厌食症 85
第六章 用眼不用嘴 109
第七章 半个葡萄柚与两颗橄榄 135
第八章 骨感美人与紧身毛衣 155
第九章 当今的减肥产业 183
参考书目 201
图片来源 207
谢辞 208
