好吃
Douban
ISBN: 9787806035566
écrit par:
马文·哈里斯
traduit par:
叶舒宪
/
户晓辉
édition: 山东画报出版社
date de publication: 2001
-7
reliure: 平装
prix: 16.60
nombre de pages: 294
食物与文化之谜
马文·哈里斯 traduit par: 叶舒宪 / 户晓辉
résumé
本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的？为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？当代人类学家，诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。
contents
第一章 好想还是好吃
第二章 肉食渴望
第三章 圣牛之谜
第四章 讨厌的猪
第五章 吃马肉的习惯
第六章 美国圣牛肉
第七章 嗜乳者与厌乳者
第八章 小东西
第九章 狗、描、野狗及其他宠物
第十章 吃人
第十一章 吃得更好
附：参考文献
