文以載食
Douban
ISBN: 9789620430565
autor:
于逸堯
editora:
三聯書店（香港）
data de publicação: 2011
-1
preço: 88
número de páginas: 224
于逸堯
visão geral
這本圖文並茂的誇界創作，是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。
不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材，都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後，靈魂仍殘留他腦海裡激盪，被他一再反芻，凝鍊出他對飲食文化的洞見和反思，呈現上碟的是已經難尋的態度和堅持。
誰人不愛吃？愛到如他的程度，試遍天下美食，執筆記述，倒成就了這本獨特的飲食體驗誌。除了愛吃，他還懂。
