紅樓夢飲食譜
Douban
ISBN: 9789867480859
écrit par:
秦一民
édition: 大地
date de publication: 2008
-1
reliure: 中文平裝
prix: 250元
增訂版－大地叢書20
秦一民
résumé
「紅樓夢」中寫了許多美味食品，這究竟是當時社會的真實寫照，還是作者杜撰？書中安排那麼多飲食的用意何在？
大陸作家秦一民先生，擔任過飲食方面的研究和管理工作。對各類紅樓食品及其食具、食風進行了一番考證和探索。期能豐富中國人的文化，以饗天下「紅樓夢」的紅迷們。
