刀叉下的秘密
/
Forks Over Knives
/
餐叉胜于手术刀
/
포크스 오버 나이브즈
/
Troque a faca pelo garfo
/
La santé dans l'assiette
/
Forks over Knives
/
Tenedores sobre cuchillos
/
La Santé dans l'assiette
/
『フォークス・オーバー・ナイブズ～いのちを救う食卓革命』
/
칼보다 포크
Regisseur/in:
Lee Fulkerson
Dramatiker:
Lee Fulkerson
Schauspieler/in:
Joey Aucoin
/
Neal Barnard
/
Gene Baur
Genre:
Documentary
Region:
Vereinigte Staaten
Sprache:
Englisch
Länge: 1h 30m
Veröffentlichungsdatum: 2011-05-06
IMDb: tt1567233
Forks Over Knives
Übersicht
Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.