纪实72小时 冬天的东京 再次走进记忆中的鲷鱼烧 (2019)
Douban
ドキュメント72時間「冬の東京 たい焼きエレジー」
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NHK 72小时 再次走进记忆中的鲷鱼烧
genre:
Documentary
pays:
Japon
langue:
Japonais
date de sortie: 2019-02-01
site internet:
www4.nhk.or.jp/72hours
ドキュメント72時間「冬の東京 たい焼きエレジー」
résumé
駅前の再開発が進む東京・四谷。通りを入った路地に、創業60年の小さな「たい焼き屋」がある。連日数十人が列を作り、寒くなればなるほどその列は長くなるという。味は「粒あん」のみ。創業以来使い続けている鋳型で焼くたい焼きは、1個150円、1日2500個を売り上げる。平成の終わり、日々変貌する東京の片隅で、スタイルを変えず営業を続ける老舗たい焼き屋。どんな人たちが、どんな思いで、ほお張るのか。