無麩質的完全真相
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无麸质的完全真相
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Gluten, Public Enemy？
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Gluten, der Feind in deinem Brot
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Gluten, l'ennemi public ?
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Gluten, the public enemy?
réalisation:
Patrizia Marani
scénario:
Patrizia Marani
casting:
Manuela Servais
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Andrea Cenacchi
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Olivier De Schutter
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Jennifer Clapp
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Novak Đoković
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genre:
Documentary
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Histoire
pays:
France
langue:
Français
durée: 1h 19m
date de sortie: 2021-04-14
IMDb: tt14451878
résumé
Les cas d’intolérance au gluten explosent et les maladies coeliaques sont quatre fois plus élevées que dans les années 1950. Cette ambitieuse enquête révèle les dommages causés par la dérégulation de notre économie sur le blé, notre aliment de base.