厨艺vs科学:终极厨房挑战
厨艺vs科学:终极厨房挑战 Chef vs Science: The Ultimate Kitchen Challenge (2015) 豆瓣
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导演: 英国
主演: Mark Andrew Miodownik / Marcus Wareing
类型: 纪录片
制片国家/地区: 英国
语言: 英语
片长:50分钟
又名: The Ultimate Kitchen Challenge
简介

马库斯•沃宁是米其林二星级大厨,正处于厨艺生涯巅峰时期的他,创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了挑战,挑战者来自一个意想不到的领域。马克•米奥多尼克是材料科学家,应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名顶尖大厨吗?在他们烹饪一系列菜肴的过程中,马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理,揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。

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