《薑茶的滋味》是一部42分鐘的短片，是一部音樂劇電影，是在台灣很少人使用的風格。 45歲以上的人都會累積快樂，挫折，遺憾與痛苦。本創作就是講述中年人的故事，他們都面對生活帶來的麻煩與疼痛。不快樂的時候，人們通常都喜歡回歸歡樂的年輕時代，就像此片子的男主角：年輕的初戀在他的生活中再出現，過去的愛情是否在黑暗中可以提供一個溫暖的光？《薑茶的滋味》的故事講完了之後，讓觀眾去思考這個問題的答案。

逝去的就不會再回來，追逐的幻影終會破滅。 人的成長總伴隨著挫折， 該期待的不是慰藉， 而是椎心刺骨的醒悟。 當我們獨自離開， 而後，我們長大。 奕誠，是一所優良校園裡的異類， 是教師眼裡「壞學生」的典型。 他看不慣體制與常規， 卻又無處宣洩、無法反抗。 而特立獨行的代課老師-劉老師， 是唯一瞭解奕誠，付出關心的老師。 正當奕誠開始信任劉老師， 並且回歸正常的學生生活時， 卻發生了一件意外的插曲。 而這一對師生所要反抗的， 遠比他們想像中的還要巨大…