食见 - 食见19：烧肉，最原始的快乐

以肉会友，直击味蕾。
* 本期提到的餐厅： 正泰苑牛角日本烧肉专门店スタミナ苑焼肉 ジャンボYoroniku炭火焼 ゆうじUshigoro.SSATO ブリアン赤坂らいもん炭焼 金竜山焼肉 静龍苑焼肉 矢澤焼肉 いぶさな炭火焼肉 なかはら（中原）誇味山
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这里是《食见》。「食」是美食的食，「见」是看见的见，也可以理解为见解的见。
这是一个以日本美食为起点的播客，但我们不止讨论日本，也不止讨论美食。我们试图在说明白哪种食物好吃的同时，也能说明白食客和厨师都在追求什么。我们希望更接近食物的本质，也能更深入地探讨人和食物的关系。
食见的固定主播目前有两个人，一位是周磊老师，他对日本的地方料理、旅馆、餐厅都有很深的研究。他的微信公众号是HitoriTrip；另一位主播是田螺姑娘，她的公众号以菜谱为主，也非常喜欢去日本吃餐厅。公众号是田螺姑娘hhhaze，搜索田螺姑娘即可，欢迎关注。