阿米小酒馆 - op.49 从巴黎出发的葡萄酒巡礼｜串台杯弓舌瘾

久违的路边聊天，第n次的串台杯弓舌瘾，在巴黎奥运会闭幕之际，和钱老板聊了聊法国的美酒和法国人的超绝松弛感。节目在隔壁友台的原标题是《暴论：教皇新堡大概就是嬛嬛的甘露寺》，所以本期我们聊得充满了主观臆断，没有任何干货，仅以我们浅薄的一些经验漫谈我们的法国葡萄酒印象。
2:22介绍一下我的新书《巡礼之年：从巴黎出发》8:05从巴黎奥运会酒类合作方LVMH旗下香槟与干邑说起22:16除了香槟以外，其他地区的起泡酒也很值得推荐，比如Prosecco、Cava、Crémant23:22勃艮第北部的Chablis和Aligoté，都是适合夏天的清爽白葡萄酒25:40勃艮第好喝就完了，别管钱的事34:02南法的罗纳河谷，被市场低估的宝藏产区37:04教皇新堡是罗纳河谷的一颗明珠，也是我自己心中的“甘露寺”41:40法国南部另一个不容错过的产区：朗格多克-鲁西荣（后期查到了我的这个意难忘酒庄是Domaine de la Grange des Pères）45:33并不想聊但还是绕不开的波尔多，个人比较推荐波美侯产区，酒体更轻更柔美51:26关于贵腐酒的一件陈年轶事，法国人的“女儿红”57:11干邑、雅文邑及其他加强型葡萄酒1:03:49其他法国烈酒，比如茴香酒、查特酒；其他法国酒，比如1664、阿尔萨斯-洛林产区酒；以及以葡萄酒为主题的法国产区之旅，比如推荐大家去Château La Coste看展（最近有丁乙的大型个展）。

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BGM：Nitin Sawhney - Picturebook

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