粗略地读完，打分3星。

不能给更高评价的原因是这本书罗列很多理论和术语，看上去很专业，但事实上却有夸大论点的嫌疑。在阅读到一半的时候觉得不对劲，看了一些评价，也说到此书“伪科学”的论述。

但作为对于日常营养知识的补充，还是可以翻一翻的。对于我而言，有用的主要是以下内容：

1. 高脂高纤低碳饮食最佳。

2.不将食品放在塑料容器中进行微波加热，这样所释放的化学物质会被食物所吸收。使用玻璃容器进行微波加热。

3.Kefir、康普茶等发酵食物的制作方法。

4.大脑塑造者食物清单。食用大量蔬菜，以及85-110g的蛋白质。从天然的蛋白质中获取脂肪，比如黄油、橄榄油、坚果和种子。

5.益生菌灌肠应在医师的指导下进行。

最后自己的一点补充：关于低碳，是针对中国传统式的粥馒头油条包子之类的“高碳饮食”而言的。事实上，碳水并不如《菌群大脑》中所说万恶不赦，为了保证健康，它应该提供每日摄入能量的50%左右。