出不了国开pop-up韩餐厅，不甘寂寞的罗英石就在韩国找一个风景优美，诗情画意的“偏乡”开民宿，招待在韩国的外国人。

于是2021年的《尹食堂》改名《尹Stay》后，经营模式立刻升级，过去单纯的点餐-做饭-上菜厨房经营方式upgrade为接待-入住-点餐-做饭-上菜的复杂民宿经营方式，完全抓住我这个模拟经营类游戏中式玩家的心。

玩家：

会长尹汝贞

4年前第一季出现的时候，我才知道我从小看她韩剧的老奶奶叫尹汝贞，人生第一部韩剧《爱情是什么》里有她，《洗澡堂老板家的男人们》里那个没事就念诗“气”老公的二媳妇，后面看的好多热门韩剧里也有她出演，但我看韩剧重点全放在男女主角了，完全没想到演技派老戏骨如此有意思，而且非常酷。

她给人一种“人狠话不多”的利落感，《尹食堂》前两季里餐厅的主食都是她做的，经常一边做菜一边自言自语，站累了就自己到外面蹲一蹲休息一下，放松的另一种方法是镜头之外的独自抽烟。难怪李瑞镇会真心给她提意见“前辈您要是能少抽烟喝酒就好了”。

这一季她不进厨房当主厨了，以会长的名义负责大局观。

副社长李瑞镇

副社长是李瑞镇自封的，因为他说专务都是几年前的事了，现在是副社长。他在《尹Stay》里的主要负责定价，做咖啡，看脸色随时调整服务，以及自由人替补。

李瑞镇的戏我没看几部，但他和罗英石拍的综艺我倒是一部不落全看了。我可太喜欢他这个刀子嘴豆腐心，注定的操心劳碌命，却总是自欺欺人说自己是指挥人做事的男人。从2013年《花样爷爷》第一季开始，他和罗Pd之间的相爱相杀有时比综艺还有意思。

近十年的互相伤害中，爱还是很强烈的，这个46岁“有点啰嗦，有点挑剔，有点毒舌，有点冷漠又有点强迫症”还单身的李瑞镇让老罗和节目组操碎了心，老罗不断邀请李瑞镇欣赏的女艺人上节目，快把节目变成私人相亲大会，目前看起来和李瑞镇最合拍的郑有美也成为《尹食堂》第一二季和《尹Stay》的固定班底，但红线好像没有牵成。

厨师长郑有美

郑有美性格很好，演戏很好，做综艺也很好。超能吃苦是第一季《尹食堂》里我对她的第一印象。

老罗没有把合不来的人凑在一起做综艺，故意制造冲突的毛病，这点不得不佩服老罗看人实在准。第一季里郑有美年纪最小，哪怕已经有有名的演员，在前辈面前她就是默默干活，尽可能跟上当时是主厨的尹汝贞的厨房节奏，到最后尹奶奶都忍不住表示，有美和自己太有默契了。

《尹Stay》里有美终于升为厨师长了，下面有了副厨师长，她现在也是在厨房里独当一面的存在了，而短发的她看起来超帅的！

私心说一句，最希望郑有美和孔侑成为真实情侣，而不是和李瑞镇。

副厨师长朴叙俊

对他有点抱歉，他参演的电视剧我好多都看过，像《她很漂亮》，《梨泰院Class》，《金秘书为何这样》，但我看到他时还是没法第一时间反应过来，哦，是他呀！

他在综艺里也是超认真的存在，上一季要去西班牙拍摄，他一直到飞机起飞都在拼命学习西班牙语，这些都是他作为服务生会用到的日常对话。

新一季《尹Stay》他是副厨师长的存在，和有美一起提前学习料理的做法后，回到家连续三天练习牛肉板栗丸，有被认真的劲儿感动到，这一季应该会在综艺里更有存在感。

实习生崔宇植

我就知道罗Pd不会无缘无故给郑有美和崔宇植拍一部综艺《暑假》，他真的是物尽其用啊。

崔宇植在这一季是最小的忙内，去车站接客人当tour guide，给客人做房间介绍，还要负责煎给客人的赠菜煎饼，作为新人，他已经完全掌握了生存之道：乖巧可爱细心深得尹社长欢心，完全站在他这边了！

玩法：

玩家需要给预定民宿的顾客提供宾至如归的服务，包括但不限于：提前发入住确认短信，收集过敏史，车站接送，收钱，前台接待，餐食提供及陪聊。

定价：

由副社长计算各项成本完成定价，一晚传统韩屋住宿25万韩元/双人，多加一人额外收10万韩元。

包含：一晚住宿，一顿晚餐，一顿早餐。房间里提供环保固体洗发水，香皂，固体牙膏以及传统韩式拖鞋和小礼物。

我算了一下，25万韩元约等于295澳元，以他们提供的菜品来说，一晚的标价不算高。

《尹食堂》前两季里面的菜都不算难，以前都可以备好，菜单提供算是韩式家常料理，维基百科上就有完整的菜谱，因为几位嘉宾也不是会一天到晚在家做饭的人，所以他们能做出来，我坚信所有人都可以。

然而，《尹Stay》里要提供类似宫廷菜，一句话概括就是“复杂费时间”，用的材料也是用了高标准，牛小排要去油去骨一点点剁成肉馅，栗子为了不失去栗子本身的甜度，不能煮要蒸，然后再对半切开用勺子挖出栗子，这道牛肉栗子球我实在想不出味道，咸咸甜甜到底会是怎样的滋味？

素食者也有另外的餐食，人造肉和年糕在蔬菜高汤里味道慢慢融合。他们这次的菜单整得有点fine dining的意思了，让我非常期待厨房里的的各种意外状况，而这就是看这部综艺的妙趣所在。

并不是每一次的意外都会变成惊喜，也有收拾不了的场面，只能诚心去道歉，然后再总结，再改进，就像我玩模拟经营类游戏时过不了的关一样。

10集的综艺，应该除了第一集让所有嘉宾有一点儿轻松的感觉，后面的9集的每一集都会像打仗一样，我目前只能预料到厨房里会有很多状况，比如食材准备不够，菜做错，或是忙不过来，但这一季加入住宿的部分，状况会愈加复杂，哪怕只是10集，hospitality industry琐碎的复杂和操心应该都能体会个遍。

每周五晚韩国播出，每周六晚中文字幕就会放出，每周六，《尹Stay》不见不散。

完。