题为《雅舍谈吃》，文字的确是配得上这个雅字，细细品来似在饮茶，读之满口生香。书分三辑，第一辑主要是回忆北平的家乡风物了。近日都在北京，有些北平风韵，现时仍能见到，如夏天饮酸梅汤。（说到这个，清华的酸梅汤真是世界第一，好想带没喝过的人来尝尝。）第二辑说是品尝四海香，实际多是回忆江浙菜肴，捎带着北平和海外风味，蛮有趣的。第三辑则题为吃中有真意，有很多针对烹调相关的史实、古籍、词汇之考据（我最喜欢看这种东西）。不过想来有的是为了完成任务而写的文章，所援所写之内容大同小异——倒也可以理解，一个人的知识量毕竟是有穷的，信手拈来的例子可能的确没有几个。最能打动我的，果然还是第一辑。梁实秋先生原是北平人，后来寓居台湾，又旅居美国，想来已经是多年没有吃过家乡之味了。回忆北平的一菜一肴，字里行间满溢着淡淡乡愁。如今在异乡(i.e.美食的荒漠)求学的我，也只敢在回国时才敢读这书。读到写烧饼和油条(油炸鬼)时，看梁实秋先生满怀喜爱地叙写小时吃的“螺蛳转儿”烧饼夹麻花儿时那脆响，回忆到兴处，却又被现实打断：“如今我再也听不到这个声音”，言语间的寂寞，让我鼻子一酸。如果没有出国，怕也是不会有这样的感同身受。说起来也可能是我老了，人老了泪点就低…之前看《我与地坛》，也是在飞机上差点没忍住眼泪。