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坂本龙一好有趣啊
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Last Chance to See读到白鱀豚篇特意跟中译本对比了一下，有些意料之中的删减确实是意料之中啊（……），有些删减则是，虽然删掉了笑话的精髓，但是更苏联笑话了…
我的读书习惯演化史 https://blog.douchi.space/reading-habbits/?utm_source=douchi.space
小时候我是一个超级爱看书的人，每周末雷打不动的娱乐活动是我爸带我去书店泡一下午然后买两三本回家。这个习惯持续到高中后期被高考荼毒就断掉了，大学和工作后的几年期间都没怎么读书。这两年少了年轻时候的学业、工作和生活压力，逐渐感到精神生活空虚，就又逐渐重拾了读书的习惯。
这横跨快三十年的读书习惯演化史，也刚好经历了纸书是唯一选择时代，到互联网兴起有了桌面端阅读渠道，再到 kindle 只手发明了电子书市场，再到智能手机兴起各家平台和设备百家争鸣的时代的跨度，算是一个普通的阅读者对时代的见证吧。
下期 Patreon 选题 https://www.patreon.com/posts/103504990 ：
- 我现有的软件订阅
- One bag travel 小技巧
- 高光时刻
Edited 280d ago
Edited 269d ago
比例一样的情况下，牛奶里加茶和茶里加牛奶是一样的吗？
竟然……不是。牛奶里有疏水性的脂肪和蛋白质，倒进茶的时候分子会改变形状“蜷缩”起来形成小球，也就改变了味道，会有种轻微的焦糖味。当奶被倒进茶里，头几滴奶被热水包围，更有可能有明显的变化。而茶倒进奶不存在几滴奶被孤立的情况，这种变化就较少。从而这两种制作奶茶的方法即便比例一样味道也会不同。
当然，味道的偏好较为主观，比如 1920 年代的英国就分成了两派激烈讨论（颇似中国的咸甜豆花……）。Ronald Fisher，一位英国数学家，在给另一位生物学家 Muriel Bristol 提供茶的时侯 Bristol 拒绝了，因为她只喝先茶后奶的，并且能尝出区别。Fisher 认为这是无稽之谈比例一样怎么会有区别，于是两人决定盲测 8 杯茶，并且引来一众其它科学家围观。出乎 Fisher 意料的是，Bristol 每一杯的盲测都“猜”对了。
当众丢了面子的 Fisher 不敢相信有味道区别（当时的科学还无法解释）觉得 Bristol 是蒙的，但稍稍计算发现全靠猜的话只有 1/70 的概率能猜对。只要把盲测数量提升到 12 杯就能很大程度提升准确的信心。随后几年里他受到这个小实验的启发，总结出了许多现代仍在使用的科学实验概念与方法，如 null hypothesis, statisitical significance （互联网公司做 A/B test 的应该很熟悉），以及用小样本的不准确风险，深刻影响了现代科学实验方法。书里点评道：Not bad for a guy who couldn’t make proper tea.
（看到的时候我内心吐槽道 Not bad for a guy who tried to mansplain what’s proper tea. 就 mansplain 不可怕要是能深刻反思自己学点什么那也不错 🤣）
- 昨天在 How to win friends and influence fungi 里读到的很有意思的知识 （不过书一般也就几篇有意思的建议感兴趣的借下就好了）
Edited 264d ago
I've been meaning to do this for a while, and tonight I finally supported @mwl for his new book: Run Your Own Mail Server: A Book for Independence & Privacy
- https://www.kickstarter.com/projects/mwlucas/run-your-own-mail-server
Every book I've read by mwl has gifted me with smiles, laughter, knowledge, awareness, and a desire to experiment.
Can't wait to dive into this new work!
#FreeBSD #NewBook #Excited #Reading #inspiration #EmailHosting #SelfHosting
Edited 253d ago
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怎么感觉每本昆虫类书籍都息息相关，已经不知道多少次看到蕾切尔卡森了，之前看《无敌蝇家》，作者引用了安妮蒂格松的数据，她写了《昆虫的奇妙生活》。
看过 Arrête avec tes mensonges 🌕🌕🌕🌗🌑
在观众了解了所发生的一切之后男主收到了托马斯1984年未曾寄出的信，这一段的声音上的留白与男主超棒的演技让人无需知道准确的文字便能感受其中的内容，他落下了眼泪是因为他终于说出了那句用四国语言都无法言尽的爱。托马斯从来不是一个懦弱的人，他勇敢的去爱，勇敢的表达爱，只是因为时代和环境的压迫让他不得不将真相掩埋于时间。而stephene的小说与演讲，是他们对这个时代共同的反抗。
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我恨王鸥行，难看死了。感觉他所有富于诗意的语言都是先打好草稿再打碎、添字、替换，而他不打草稿的时候，水平就这样，你娘的。
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Edited 224d ago
用《君幸食》中扶霞总结的中餐烹饪方法术语一秒钟把敷衍食堂变高大上 https://blog.douchi.space/fancy-food-name-from-invitation-to-a-banquet/?utm_source=t.me/mtfront
《君幸食》里面有一篇讲中餐各种烹饪方法的文字的颇有意思，透过非母语但绝对比 99% 的中国人更热爱中餐的扶霞笔下的解读（我看的是中文版，又要从英文再译回来但保留外来者的观察视角，真是太有意思了，译者何雨珈对扶霞作品的翻译我也一直很喜欢！），突然对这些本来习以为常但又一知半解的词和与之相关的菜又更珍惜了。灵机一动摘抄下来，按这个起名方法，感觉我的敷衍食堂山猪快手菜也能变高大上了呢。 
Edited 55d ago
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据说是特别适合爱猫人士阅读的多丽丝·萊辛的《特别的猫》，第一章屠杀了六十多只猫，作者亲手打死了流浪了两年的家猫，第二章让猫无节制繁育还让猫坠楼，第三章一边喊自家猫公主一边不绝育还性化母猫，还有这段，两个人看猫交配还发起情来………我真是服气了，赶紧上GR看看大家怎么骂的。
「开读 Open Books HK」(https://openbookshongkong.com/books/ )，现提供少量香港图书的 #开放获取 。
网站由香港中文大學、香港城市大學和香港大學三家高等教育院校的圖書館與出版社聯合發起，是香港首個開放取用（open access）圖書計劃。
