吃，是亘古的活动；文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。故愈不文明便利的地方，往往吃得较好。讲求划一，讲求高效率收成，则吃必然遭到简化。 本书为作者近五年论吃文章之集结。最早有到1992年（《吃面摊》）与1999年（《饺子》）者。内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物，还有《四菜一汤》《赞泡菜》《赞萝卜》《菜码之美》《赞炒饭》等篇目，皆于本书中探讨详尽。 又恰好这诸多议题都围绕在一“穷”字上。

如是我聞。不旅行的人絕無快樂，羅希塔！活在人的社會，最善良的好人也會變成罪人…… 那麼，流浪去吧！ 流浪者的雙足宛如鮮花，他的靈魂成長，修得正果；浪跡天涯的疲憊洗去他的罪惡。 那麼，流浪去吧！ 他的福份跟他一起作息，跟他一起站立，睡眠，如影隨身和他一起移動。 那麼，還是流浪去吧！ — 大神梵天曉諭一個名叫羅希塔的青年，摘自婆羅門書 本舞由赫曼．赫塞根據佛傳故事改寫的小說「流浪者之歌」出發，刻劃求道者虔誠渴慕的流浪生涯。