The Pancakes~ 腦殘遊記
自從在2000年頭推出首張大碟"les bonbons sont bons"，便一直自資出版音樂(曲詞編唱樂器和出版)及其他方式的創作(如短篇電影、寫作及簡單繪畫)至今。最初她希望製造一些類似英式流行曲的音樂，但是由於她的音樂能力太不堪，所以最後開始了製作簡單的流行曲。很多人覺得她的音樂很兒歌、得意和能令人放鬆，但其實她的歌詞通常都是關於生命/生活的痛苦和哀傷的。
她的音樂曾被多個電視廣告使用，包括九巴、中電、匯豐銀行、生力啤和在歐洲多國播放的KIA Motors等。西班牙獨立廠牌Elefant Records也曾替the pancakes出版過一張大碟及黑膠唱片，在其他國家發售。Dejay從第一套麥兜電影起便不定期地跟麥家碧和謝立文合作，其中為《麥兜菠蘿油王子》製作的《咁咁咁》獲得了第二十四屆香港電影金像獎最佳原創電影歌曲

The Pancakes有著一股傻勁和熱愛創作的心，2007年的全新專輯《1, 2, 3, 4, 5, 6, cheese!》收錄了10首好音樂，包括了「Fing Fing?」、「筆記」、「不知不覺」、「clouds」和「咁咁咁」。她對於音樂的創作很熱情，那種表現是很直接的和很自然的。「fing fing?」是《春田花花同學會》電影的插曲，而另一首「咁咁咁」則是另一齣麥兜電影《麥兜菠蘿油王子》之歌。
獨立音樂人 The Pancakes在中七那年的暑假聽到一些自己很鐘意的音樂，便嘗試創作一些喜歎的音樂，於是便走去學結它。之後，The Pancakes 在2000年1月自資出版第一張專輯《Les Bonbons Sont Bons》，同年第二張專輯《Pancakes can Panick》也推出市面。音樂作品「Patronage」及「A」分別獲得香港一大銀行和巴士公司選作廣告的主題曲。

Dejay，中文名自称为“阿戟”，香港一人乐队 the pancakes 的唯一成员，身兼作曲、作词、编曲、弹奏、主音。毕业于香港大学，主修翻译，于大学期间开始音乐创作。毕业后任职图书馆管理员。她曾多次将自己的示范录音带寄去各唱片公司，结果得到西班牙家庭作业式唱片公司 Elefant 赏识签约，于2001年自资发行首张唱片《Les Bonbons Sont Bons》。其中一首歌《a》获九龙巴士选为广告用歌，因而初露头角，中华电力公司亦曾用她的歌作广告歌。其后她曾发行数张唱片，绝大多数歌曲皆为英语歌，以其独特的有点幼稚的唱腔及港式英语发音而著名，被视为香港非主流乐坛的新力军。她又自资出版杂志《Sofa》，同时开始参予其他演艺制作，例如创作独立电影《寻找真爱》，及为电影《麦兜故事》及《麦兜菠萝油王子》中的 Miss Chan 配音。于2005年凭《麦兜菠萝油王子》的一首歌《咁咁咁》击败其他著名歌手和音乐人夺得香港电影金像奖最佳原创电影歌曲奖。

The Pancakes

九巴、汇丰银行、中华电力公司的广告歌均采用她的作品；
两张独立出版的唱片获得空前成功；
成功签约西班牙厂牌，成为旗下歌手；
于日本、西班牙、德国等地展开巡回演出。
她便是拥有天使面容，善于制造纯真趣致音乐的香港独立音乐人：THE PANCAKES
原来任职于图书馆的THE PANCAKES这一人乐队的主脑名叫DEJAY。一个连图书馆管理员这沉闷工作都觉得乐趣无穷的小女孩。看电视对于DEJAY来说十分重要，基本上她每天主要活动都是看电视（主要是看儿童节目）了。但电视对她来说却还有其他特殊意义。事关她现在当全职的音乐人，但她妈妈实在不清楚她到底在干什么，老呆在家没事干。所以她希望可以上电视，证明自己是歌手。但DEJAY又十分害怕面对镜头，这样的事情实在太难为她了。
除了做音乐之外，DEJAY还在报纸、杂志写专栏，介绍她的生活和经历。如果留意看港台杂志的话，一定会看过DEJAY为大家推荐的搞笑漫画。

来自香港的The Pancakes其实是Dejay的“单人乐队”，她一个人包办了作曲、作词、编曲、弹奏、录音、制作及发行的工作，更有人称她为“香港的陈珊妮”，其实两人的歌曲风格完全不同，只是同属独立创作的女才子。
The Pancakes的歌曲和歌词都比较简单，这也是Dejay所追求的方向吧。
她音乐总是天真的，带有些许跳跃的感觉；曲和词都很简单，或许应该说是幼稚，但这种幼稚在流行乐充斥人们耳朵的今天，显得那么清新。
或是单纯的叙事，或是异想天开的想象，稚气的声音和歌词让人觉得她更像是幼儿园的音乐老师，音乐一起，她就带着你走入她所营造的童话世界，让你重新拾回几以丢失的童心。
<Les Bonbons Sont Bons>是The Pancakes首张专辑，名字是一句法语：“糖果味道很好”；正是专辑的“A”，九龙巴士广告歌，使The Pancakes开始为人所知；许多人也是因此才听了这张“糖果味”的专辑。
封面简陋，但其中的世界却是无比美妙的。