植物
植物学家的锅略大于银河系
Douban
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史军 publishing house: 清华大学出版社 2013 - 11
一本让你越读越饿,越看越馋的植物书 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?怎么吃?!
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Oct. 22, 2014
各位厨娘们都来学习下吧,看看营养啊健康啊,多学点科学!
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