译者前言
第一卷 天地变幻与种种传说
普罗米修斯
各代人生
丢卡利翁和皮拉
伊娥
法厄同
欧罗巴
卡德摩斯
彭透斯
珀耳修斯
伊翁
代达罗斯和伊卡洛斯
坦塔罗斯
珀罗普斯
尼俄柏
阿克特翁
普洛克涅和菲罗墨拉
仄忒斯和安菲翁
珀洛克利斯和凯珀哈洛斯
埃阿科斯
菲利门和巴乌希斯
阿拉喀涅
弥达斯
雅辛托斯
墨勒阿革洛斯和狩猎野猪
阿塔兰式
西绪福斯和柏勒洛丰
萨尔摩纽斯
狄俄斯库里
默浪姆珀斯
俄耳甫斯和欧律狄刻
刻宇克斯和哈尔西翁
阿耳戈英雄
伊阿宋和珀利阿斯
阿耳戈英雄踏上征途
阿耳戈英雄在雷姆诺斯岛
阿耳戈英雄与杜利奥纳人
赫拉克勒斯留在海湾
波吕丢刻斯和珀布律喀亚国王
菲纽斯和哈尔庇亦恩神鸟
高山巨岩
伊阿宋在埃厄忒斯的宫殿
美狄亚和埃厄忒斯
阿耳戈斯的建议
美锹亚答应帮助阿耳戈英雄
伊阿宋和美狄亚
……
第二卷 《特洛伊传说》
第三卷《坦塔罗斯的后裔》
第四卷《奥德修斯》
第五卷《埃涅阿斯》
希腊和罗马神系

在这本论集中中，作者引导读者遨游于神话与政治之间。他描绘了一个积极介入社会的学者的心路历程，我们可以反这本书看成一部思想传记——看出非现实的神话与非常现实的政治是如何在一个法国知识分子身上联结在一起的。正是宗教伦理与政治与政治理性之间不可分割的联系，促使作者不断地思索抵抗运动，共产主义反犹太主义，法西斯主义等等这些20世纪人类社会所遇到的重大问题。
这本书集涉及多个主题：古希腊以及当今社会的信仰与理性，作为科学对象的宗教；悲剧的现实性；古代人心中的不朽观；希腊诸神的生命；神学；当然，还有对革命理论与现实的再认识和反思。

本书是法国著名的结构人类学家斯特劳斯四卷本《神话学》中的第一卷。在本书中，斯特劳斯试图以生的与煮熟的、新鲜的与腐败的、湿的与干的等对立的烹饪及感官特质建立一套严谨的逻辑架构。“生/熟”这个对立组是一再出现的主题：前者属于自然的范畴，后者属于文化的范畴。这两个范畴的差异及变换以火的发现为指涉的焦点。他还发现了下列层次上各对立组的对应关系：在食物层上是“生的/熟的”，在社会层次上是“自然/文化”，在宗教层次上是“世俗/神圣”，在声音层次上是“静默/音响”。

本书是列维-斯特劳斯文集系列之一。本书比较南美和北美的神话，并探讨各变型之间的对称关系。列维·斯特劳斯特别注意衣饰在人与自然的关系上所伴演的角色。最後，他演证了南美和北美区域之神话整体所具有的封闭性质。
作者在创造性地坚持在神话研究中把逻辑数学工具运用于结构分析之余，还把西方文明的“科学知识”放到文化史和民族文化的背景中去考量。他表明，一方面，神话的“深层逻辑”包括着产生各民族社会自己的“原本话语”的规则，而这正是“科学知识”的“绝对优越性”所系，也正是神话逻辑结构分析及其方法的根据所在，任何“文化相对主义”在此都无置喙之地。在这个范围里，其他社会和民族那里产生和发展起来的知识模式都难望“科学知识”之项背。而另一方面，不能因此把“科学知识”和“科学思维”同科学以前的和其他民族的“知识类型”对立起来。恰恰相反，现在需要恢复当初为了知识进步而牺牲的极大丰富性，通过“倒退运动”回到曾力图回避的感觉世界，并找回曾被拒斥的“非理性思维形式”。

列维-斯特劳斯是当代法国著名的结构主义大师和文化人类学家，结构主义人类学创始人，曾被誉为20世纪法国最伟大的思想家之一，他把人类一切的亲属关系归纳为三种结构和两种交换形式，认为社会人类学应主要研究深层结构的转换规则。 本书是列维-斯特劳斯人文科学的代表作，被纳入中国人民大学出版社“列维-斯特劳斯文集”系列中。

列维－斯特劳斯（Claude Levi－Strauss，1908—）在西方现代哲学史上占有”结构主义之父“的重要地位。哲学结构主义的兴起公认肇始于列维－斯特劳斯《野性的思维》（La pensee sauuage）的问世（1962年）如果说，就他个人的学术生涯而言，这个思潮的形成相应于他从文化人类学家向哲学过渡的过程，那么，《野性的思维》只是这个过程的开端，而其完成则是这四卷本的《神话学》（Mythologiques）（1964—1971年）。这部书标志着哲学结构主义的真正确立。
《从蜂蜜到烟灰》在这一卷里，作者通过对新的神话，包括第一卷里已提到过的神话继续作结构分析，并运用“新的观点”，显示神话思维能超越第一卷表明的经验层面，进到抽象概念的层面，即他所说的从“性质的逻辑”进到“形式的逻辑”，所运用的范畴则从可感觉性质的范畴——“生和熟、新鲜和腐烂、干和湿”——进到形式的范畴——“虚空和充实、容器和内容、内和外、包含和排除”。他指出，这研究对于认识人类思维的本性和发展有重要意义。在西方文明中，上述思维进步通过“神话→哲学→科学”的进化过程而实现。可是，南美洲神话表明，对于思维从感性直观到抽象概念的进步，其中的过渡并不是必要的。他进而强调，结构与分析并不排斥历史的研究，同时，结构分析在寻找不同种族的共同根本特性时，也不无视它们表现上的差异。