《养器：致用一生的日本厨具护养术》是一本日本生活良品手册，也是一本精致生活实用指南。 日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊，以原木、金属、陶土为序，严选24种优质厨房器物，深入解读器物的使用和护养，分享手艺人对器物的独到见解。 不同素材的器物有着迥异的气质，护养的需求也因此有差异。对待用心选择的美好厨具，如何感受其个性，因材施护，并在使用过程中养出独一无二的美，是至关重要的。 认真生活，从养器物开始。 手艺人的护养之道： 裸木匠人川端健夫：从“漂亮有型”到“方便好用”的彻悟。 滴生舍漆师小田岛勇：对于漆器，经常使用并清洗才是护养的上佳之策。 陶艺家井山三希子：开片物规则可循，是器物使用的极致之姿。 砂锅手艺人山本忠正：没有器物可以像砂锅一样，使用之初和用惯之后会出现云泥之别。 南部铁器手艺人成田理俊：火灼手敲造就美丽的铁锅。 锻铁平底锅手艺人及源铸造：车间里也有手工制造。 铜锅手艺人水野正美：抱着对器物的敬意，在一口锅上敲打数万锤。 钢制厨刀手艺人铃木康人：不锋利的刀具没有任何存在意义。 竹篮手艺人久保一幸：卓尔不群的美来自用心地准备。

《探索·发现》系列纪录片《手艺》第二季。30集30种传统手艺以表达手工艺者对传统的执着坚守。他们或执着于百年不变的操作工艺，或勇于开拓创新，将经典发扬光大，或在艰难中苦苦支撑。

手艺，人类文明的重要载体，先人智慧的生动体现。《探索·发现》栏目正在制作百集电视系列片《手艺》，聚焦中国传统手工艺的制作与传承，从崭新的角度展示中国传统手工艺与手工艺人的现状，紧扣对“手艺”最正统的认知：即以双手与简单工具配合所产生的手工技艺和艺术，关注那些需经数十年积累后汇于双手，且能代表中国文化精髓的传统手艺，表达手工艺者对传统的执着坚守。他们或执着于百年不变的操作工艺，或勇于开拓创新，将经典发扬光大，或在艰难中苦苦支撑。工艺之美与人生经历的交织，古人智慧的奇巧与今人在繁华世界中的不断追寻，将成为贯穿本系列片的核心魅力。

这是一部行走式的纪录片，讲述三个纪录片的外行，寻找拍摄199名手艺人的故事。 片子没有华丽的画面，没有绝妙的悬念。它只展现真诚，安安静静地和你讲述一系列属于中国自己的、温暖的故事。 从情感上，它甚至是一部主旋律纪录片，但它放下以往纪录片的高高在上，而是从个人情感切入， 以极强的代入感，带领观众体验一次真诚的文化之旅。 在前期拍摄，本片没有一丝摆拍及人为导演痕迹，完全没有主流的“专业”架式。在后期讲述角度上，本片大胆采用了风险最大的第二人称。 本片音乐由小河、钟立风操刀，每一个音符都是原创。 是的，它和你想象的纪录片完全不一样。