吃的大冒险：烹饪猎人笔记 [美]罗布·沃尔什 著 薛绚译 生活·读书·新知三联书店 2018-2 ISBN：9787108061409 定价：34.00元 世界上最贵的咖啡好在哪儿？活化石野菰米该怎么吃？聂鲁达笔下“天国滋味”的鳗羹到底什么味儿？法国的鸡和红酒一样，竟然有原产地认证！吃生蚝送命和游泳时溺水哪个概率更高？法国和瑞士的乳酪之争谁是赢家？世界上最好吃的比萨和炸鸡又在哪里？ 在本书中，有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走进休斯敦的巷子、法国街头、拉丁美洲海边，甚至深入得州监狱，品尝外焦里嫩的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、口感爽滑的生蚝，还有熟过头的乳酪、呛死人的辣椒、冲鼻子的榴梿。在品尝中讲故事，完成从食物到人文的勾勒、从味道到心灵的体察，并借此传达意念和情感，告诉大家要在美食中体会文化，以及那些情与意。

用衣、食、住、行、娱、情，六个关键词，串起民国人的生活故事，在丰富前人的记述和珍贵的历史照片中发现蛛丝马迹，重新演绎出一幅生动的民国风情画。民国，是一个悲喜交加的时代，也是一个妙趣横生的时代。书中的琐言细事，正是一个时代的注脚。 【媒体推荐】 民国有趣，有趣民国。穿衣时尚，美味佳肴，行走天涯，金屋藏娇，文人雅趣，三角婚恋，尽入书中。说它是野史，然而无一处无来源；说它是正史，又没有古板的套路。《趣民国》比正史有趣，比野史真实。民国原来如此好玩，跟着《趣民国》去民国吧。 ——资深媒体人、畅销书作家 倪方六 街头巷尾、衣食住行、名人轶事、悲欢离合……这分明是一幅民国社会的风俗画。走近画卷，细读文字，仿佛梦回并不遥远的民国，感受到了民国风雅、民国风情、民国风骨、民国风范、民国味道…… ——南京日报社副总编辑、高级记者 陈正荣 衣、食、住、行、娱、情六个关键词，将民国风尚、风味、风物、风情、风华、风流，栩栩如生地呈现在读者面前，读来妙趣横生，让人浮想联翩。 ——南京出版社社长 卢海鸣 前人是怎样生活的？恨不得回去安个摄像头。好在，文人本只写自己的行事和心事，可客观上也做了散漫的史家。《趣民国》从他们的书页中扫出一笸箩珠玉，用自己的线索串起民国生活的信息链。证据有效，推理合情，妙趣呈堂，真相应声而出。 ——世界最美的书《不裁》作者、作家 古十九

《胜者王冠》讲述了古代世界的体育竞技，以生动有趣的笔法向读者介绍体育，尤其是奥林匹克运动在古典时代的起源、发展以及社会作用。作者的书写横跨几个世纪，从古希腊时代一直到晚期罗马以及早期拜占庭。大卫•波特写道，对古人而言体育竞技不仅关乎宗教信仰以及政治斗争，还很可能是一种社交手段与权利，展示出与现代体育竞技有所不同的竞技风貌。是一本风趣的文化读物。 ★★★ ★★★ 下笔生动，将古代竞技的细节带到读者眼前。——《独立报》 写得很好，资讯丰富。这本书把一些复杂的内容讲得很清楚。推荐阅读。——S.A.莱西斯，《选择》 生动、权威。波特有技巧地深入古希腊生活中有关竞技的那一部分，并注意到了它和奥林匹克运动的关联。当他写到罗马时期，内容更为活灵活现。他追溯了运动的起源，讲述运动怎样成为一种职业、运动员和角斗士的的生活方式等，解开了一些谜团。这本书很迷人，深具表现力。——詹姆斯·麦康纳西，《星期天泰晤士报》

全景展示玛雅社会生活，揭开神秘的玛雅文明的面纱。 玛雅文明向来以“神秘”著称于世，而本书作为一本解密其文化的“小百科”，涵盖了玛雅独特的宗教传统以及复杂的科学体系等方面，向世人展示了玛雅人在各历史阶段生活中的发展变化，使整个玛雅文明的面孔变得清晰起来。 本书通过文字和图片的方式详细介绍了古玛雅文明的发生发展，详细勾勒了古玛雅时期的历史概况，全景式地再现了古玛雅时期的社会历史生活。 作为古文明历史读本，该手册汇集了当代古玛雅文明的研究成果，描摹了古玛雅社会历史场景，也为古玛雅文明的研究提供了重要的文献参考。

《南华录》是一个关于已经消逝了的南方珍异世界的故事，也是明万历以后南方中国的一部艺文志。出没书中的有文徽明、汤显祖、董其昌、陈洪绶、张岱、李渔、黄宗羲、屠隆、沈明臣、祁彪佳、李日华、项元汴、周亮工、吴其贞等致力于私人空间营建的诗人、画家、曲家、鉴赏家，有来自民间草根的艺人和匠人计成、张南垣、苏昆生、罗龙文、柳敬亭、汪然明，也有商景兰、薛素素、钱宜、王荪、王微、杨云友、林天素、柳如是等命运各异的传奇女子。 这些玩赏家和隐士与同时代权力场中的角逐者们共同构成了传统中国的两翼。在他们的身上，更多地呈现了一种属于南方气韵的东西，这种水墨般的潮湿、缓慢、风雅与内里的坚韧，与地理、气候相关，更与生活态度和价值取向相关，即艺术对人生的滋养和救赎。 全书以时间为经，人物为纬，出入园林、戏曲、古物、书画、香料、梦境、茶、酒……通过一个个人物、器物和词条，上下勾连，全面铺陈，呈现一部明代江南的物质文化史和精神文化史。 本书所写虽是古典时代的人和事，却是为了丰富和安定我们的内心。书中人物在他们的时代，多是一些无用的人，他们所做也大抵是一些无用的事。谢默斯•希尼说，诗歌的功效等于零，从来没有一首诗能够阻止一辆坦克，但在另一个意义上，它却是无限的。如果说这些古人们在器物、戏曲、园林、居室中“凝视自身，让黑暗发出回声”，对《南华录》的阅读，也是现代人内心的一次自我凝视。

作者对历史资料的搜集、整理工作，实在是做得非常充分。且不说他在讨论每一个问题的时候所列举的论据有多么翔实，单只看他在文中所引用的每一句话，每一个小故事，无不加以详细的出处说明。作者参考的资料来源很多，其中的一部分是各种专业期刊、会刊。要想在这么多涉及神学、考古学、教育学、历史学、哲学、地质学、社会学、心理学、文学等范围的资料中，找出能为自己所用且与主题紧密贴合的只言片语来，需要多么大的阅读量和投入整理工作的时间啊！相比起来，笔者本人所花的心力就太微不足道了。我相信，作者所引用的资料，对于国内从事同一领域研究的工作者们而言，也是非常有用和具有指导意义的，因此具有很高的学术价值。最难得的是，在这本书中，诙谐 、幽默，甚至是离奇的参考资料也时有出现。