故事发生在南宋末年，郭靖（张智霖 饰）和杨康（罗嘉良 饰）分别是郭家和杨家最后的传人，郭靖生长于大漠之中，受高人指点研习武艺，为人忠厚正直，而杨康则被金人完颜洪烈（王伟 饰）收养，成为了太子。 某日，郭靖南下，结识了名为黄蓉（朱茵 饰）的伶俐女子，随着时间的推移，两人之间情愫渐生，渐渐走到了一起。与此同时，郭靖更得到了北丐洪七公（刘丹 饰）和周伯通（黎耀祥 饰）的指点，分别习得了江湖失传已久的降龙十八掌及九阴真经。一次意外中，杨康得知了完颜洪烈正是自己的杀父仇人，然而，在利益的驱使下，他认贼作父，更联合邪恶的西毒欧阳锋（朱铁和 饰），企图从郭靖手上夺取武林秘籍。

二十集电视连续剧[新少林寺]是由李世民与王世充的一场决战拉开帷幕，展示了李世民一统华夏过程中历经的各种惊险和戏剧性的故事。李世民只身渡过黄河，在敌人王世充的“郑国”屡遭险境，多次得到少林僧侣奋不顾身的救护。剧中展示了十三棍僧各种奇异的个性，行侠仗义的传统美德。而李世民，在黄河南岸巧遇“郑国”公主浩泰，两人之间又发生了一场缠绵凄婉的爱情故事。与这场旷古奇谭爱情相映成趣的觉远和尚与牧羊女的爱情戏，更是锦上添辉。本剧展示了中华传统武术精髓，曲折起伏的历险故事，浪漫奇异的爱情传说，幽默可笑的细节。这一切交织成一部惊险与诗意相映成趣的长剧。 公元621年的中国，一位年轻的将军与一个练武的各尚结下了生死之交，他们并肩为正义而站，为信仰而战，当一切硝烟落定之后，年轻的将军成为了中国历史最强盛的王朝--唐朝的开国皇帝，而和尚所在的少林寺，成了唯一被皇帝允许练武的寺院，并渐渐树立在中国武术界的领导地垃，直到今天...