Revered sushi chef Jiro Ono strives for perfection in his work, while his eldest son, Yoshikazu, has trouble living up to his father's legacy.

《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。

如书中篇名所言，阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器，为读者提供了一桌美味可口的饭菜：或清蒸，或红烧，随心所欲，自然天成；或小酌，或狂饮，妙在醉与不醉间；或特立独行，或呼朋唤友，都是真性情的展现。作者用调侃而智慧的语言，信手拈来，把读者带到饮食文化的云里雾里：钩沉食海，展现食技，回味食趣，抨击食弊，“饮食”二字深厚的历史积淀和文化内涵自字词间涸散、蒸腾。作者也正像一位求变的厨师，把散文做出了新花样，让读者尝到了蒸炒煎炸之外的另类味道。

米其林三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）專文推薦。 他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家，然而，他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代，他奮力追求夢想──這是一個有洋蔥的真實故事……。 1977年，一道鮭魚排佐酸模醬，讓貝涅．彼特（Benoît Peeters）感受到如同詩人克勞岱（Paul Claudel）在巴黎聖母院得到天啟般的震撼。原本以為自己是文學使徒的他，從此踏上料理的不歸路。曾為法國當時獨樹一格的文學家羅蘭．巴特（Roland Barthes）的學生，貝涅出版了兩本小說，成為了一名全職作家，在廚藝路上，他跌跌撞撞，卻從不願放棄。然而，看似分歧的抉擇，終將聚匯一處，為人生譜出層次豐富的醍醐之味。 「廚師必須懂得付出。少了愛，盤中的料理不會有感情，貝涅也就不會寫下這篇故事……料理與書寫，相輔相成，不可分割。」──米其林三星主廚∣皮耶．加尼葉 故事前導： 貝涅．彼特（Benoît Peeter）生於法國，童年在比利時度過，家中對日常飲食並不注重。高中時，貝涅回到巴黎求學，成為羅蘭．巴特的學生。此時，法國料理界正好興起「新派料理」的風潮，他漸漸萌生對料理的興趣。某日，貝涅與女友一時興起，決定到慕名以久的Les Frères Troisgros餐廳吃一頓奢侈大餐，沒想到，首次嘗到美食的貝涅彷彿醍醐灌頂、受到天啟，從此踏上料理的自學之路。 進行論文的同時，貝涅為了賺取生活費，開始了外燴廚師的工作。隨著指導教授羅蘭．巴特過世，貝涅關於《丁丁歷險記》的論文不了了之，然而卻成為了一名小有成就的小說家──寫作逐漸占滿了他的生活，大廚夢也告一段落。雖然最終選擇了文學，貝涅仍熱愛料理，並與不少星級名廚成為好友，包括作風前衛、充滿創造力，卻英年早逝的Willy Slawinski。 在文學與料理的岔路上，貝涅幾度孤注一擲，然而，最終他體悟到，這兩門藝術在他的人生中本是密不可分……。 醍醐推薦（按姓名首字筆畫排列） LIZ（高琹雯）︱Taster 美食加創辦人 宜手作 ︱《一起帶．冷便當》作者 林裕森︱葡萄酒作家 松露玫瑰︱烹飪書籍作者及譯者 陳陸寬︱貓下去敦北俱樂部負責人 黃麗如︱酒途旅人 葉怡蘭︱飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 劉永智︱蜂蜜暨葡萄酒作家 盧怡安︱飲食作家 韓良憶︱飲食旅遊作家 蘇彥彰︱咖啡與法式餐飲顧問 「雖說是個被文學耽誤的大廚，貝涅．彼特一樣藉由廚藝的學習與經歷成就了很不一樣的人生。」──《一起帶．冷便當》作者　宜手作 「以精準的筆法呈現文學與美食的聖殿，至情至性的記載美好的年代。」──酒途旅人　黃麗如 「沒有波濤轉折、無甘無苦的人生是黑白的，替人生上色有許多種方法，本書主角的人生畫筆則是溫暖人心的料理。以色香味料理後的人生自有飽滿光彩。」──蜂蜜暨葡萄酒作家　劉永智 「對做菜充滿熱情與有趣的一本書。」──咖啡與法式餐飲顧問　蘇彥彰 國外好評 「這是一個關於人生旅途與學習，更是關於分享的故事。」 ──《ELLE》雜誌 「令人吮指回味的漫畫。」──《L’EXPRESS》雜誌 「秀色可餐的漫畫！」──LEFOODING.COM網站 「精心烹調的美味之作。」──《LES INROCKUTIBLES》雜誌 「精彩的文人自傳，揭露其出人意表的美食家身分。」──《LIBÉRATION》（解放報） 「和鬥牛犬餐廳的戈貢佐拉乳酪球一樣充滿驚喜美味。」──《LE MONDE》（世界報） 「令人垂涎！」──《PAGE DES LIBRAIRES》雜誌 「豐富精彩，充滿奇聞軼事……有如美味大鍋煮。」──《LE PARISIEN》（巴黎報） 「簡直可以一口吞下的書！」──RTL電台 「迷人又感性的美食告白。」──《TÉLÉRAMA》週報 「保證一見鍾情。」──《VERSION FÉMINA》週報 登場餐廳 Chez denis︱Grand Véfour︱L’Archestrate︱Alain Chapel︱Michel Guérard ︱Les Frères Troisgros ︱Vivarois ︱Villa Lorraine︱Apicius︱La Cravache d’or ︱Bruneau ︱El Bulli 作者推薦的餐廳（營業中） Pierre Gagnaire︱地址：6 rue Balzac, 75008 Paris David Toutain︱地址：25 rue Surcouf, 75007 Paris Ze Kitchen Galerie ︱主廚：William Ledeuil 地址：4 rue des Grands Augustins, 75006, Paris Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard ︱地址：334 rue René Vielle, 40320 Eugénieles-Bains Maison Troisgros︱地址：728 route de Villerest, 42155 Ouches Anne-Sophie Pic︱地址：285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence La Grenouillère︱主廚：Alexandre Gauthier 地址：19 rue de la Grenouillère, 62170, La Madelaine-sous-Montreuil Saquana︱主廚：Alexandre Bourdas 地址：22 Place Hamelin, 14600 Honfleur.

◆日本文化廳媒體藝術祭優秀賞二度得主五十嵐大介經典作品 ◆改編同名電影《小森食光／夏秋篇》2015年4月10日上映 ◆日本金像獎最佳新人《告白》、《小海女》橋本愛主演 回到故鄉，循著農作、料理和回憶 我靠著自己的雙手奮力尋找 自己在這個世界上可能僅存的容身之處 「語言是不能信賴的。然而，我相信自己親身感受到的事物。」 二十歲出頭的市子，幼年時經歷了母親的不告而別，但還是獨自一人奮力長大。而後前往都市，卻也在城市裡遭遇挫折，感到與他人格格不入，因而決定再次返回了故鄉——來往最近的超市必須花上一整天時間的山中聚落「小森」。 小森縱然偏遠不便，但四季分明，春、夏、秋、冬各有不同的風景，人們生活於其中，透過料理、農作的互助與分享，居民間的情感得以緊密串聯。回到這裡的市子，靠著自己的雙手下田耕耘，回歸最自然的生活方式：春耕、夏耘、秋收、冬藏，並將大自然的恩惠化成一道道的料理，試著在自給自足的生活中，重新確定自己與這個世界的關係。 其中，市子想起了一段段和母親有關的回憶：和市子開的玩笑、親手做的料理、無緣無故離家出走的那一天、在那之後即使孤單一人也要咬著牙活下去……自己對於母親來說到底是怎樣的存在？另外，同樣從都市回到小森的學弟「祐太」，還有市子從小的玩伴「紀子」，與他們一同工作、生活後，漸漸發現彼此的相同與不同之處，也讓市子重新思考人際關係的本質，並發覺自己從未察覺的另一面。 「我就是沒辦法好好面對他人，才會回到小森來啊！」回到小森後的市子，是否能從回歸自然、自給自足的生活裡重拾勇氣，找到屬於自己的生命價值，面對不可知的未來？

《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五星级酒店，伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。