EDAMAME―台湾毛豆之歌的缘起
台湾毛豆产业的发展将近50年了，感谢上苍赏赐这方美好的土地，
感谢农政、农改单位的协助，让台湾成为孕育世界第一美味毛豆的故乡。
高雄美浓农家子弟出身的生祥，以清亮歌声的诠释，让人深受感动。
春风、秋雨，温暖土地、润泽土地，皆毛豆生长所需。祖先的血汗、
祖先的智慧，让毛豆产业在大武山下(即高屏地区)及嘉南平原稳定发展。
藉此「EDAMAME－毛豆之歌」的发表，我们感念…
我们传承…