沃尔夫冈·博歇尔特是二次世界大战后德国“废墟文学”的代表作家。本书收入作者的短篇小说代表作《面包》等，反映了战争对士兵和普通民众生活的摧残，人们肉体和精神上承受的巨大打击，以及灾难中人性的温暖。诺贝尔文学奖得主伯尔在博歇尔特作品的跋文中称，《面包〉这一个短篇，胜过许多报刊关于德国战后饥馑的报道。