读过《舌尖上的历史》 🌕🌕🌕🌕🌕
【藏书阁打卡】
在高屋建瓴地指点江山之前，多数治国能才们往往回避且忽视掉了一个重要问题——战争或建设的历史大厦下，支撑一切的食物地基是如何搭建起来的。食物革命是人类一切形式的革命的母亲，为了最基本的存续、繁衍、生物本能的味觉渴求乃至之后的文明化分工、创造权力关系、发展它类产业，舌头与胃的满足总是作为压舱石摆在各种活动的首位。精神总是难以战胜物质——文明兴盛的时代往往也是衣食富足的时代。人类自始至终仍旧无法真正摆脱吃的影子。在其中，不仅是有热量互动的声音，更有军队补给、物种象征、品种单一造成的破坏、意识形态等等不新奇但不普及的思路。本书的全球史视角和广泛的认知视野令人耳目一新。
或许，相比理解人类社会，理解人类与食物及因之食物延伸出来的种种关系才更为重要。精神?物质?先问问你肚子里的面包再说。 @20
Book
舌尖上的历史
An edible history of humanity Douban
(美) 汤姆·斯坦迪奇
translator:
杨雅婷
publishing house:
中信出版社
2014
- 7
在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从基因到考古、从人类学到经济学，并且把食物看成科技产物的成果，成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。