“茶經”是世界現存最早，最完整，最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著。陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著“茶經”聞名於世，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”。 全書分上，中，下三卷共十個部分其主要內容有：一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出 ;九之就;十之圖。它是一部關於茶葉生產的歷史，源流，現狀，生產技術以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著。它不僅是一部分精闢的農學作作又是一本闡述茶文化的書。以後茶書皆本於此。