读过 疗愈的饮食与断食 🌕🌕🌕🌕🌗
疗愈包括身与心的调整。从疗愈角度讲,身心一体,通过饮食和断食调整身体,也是心理健康的基础。
书分为饮食和断食两部分。杨定一先是带领读者认识人体对各种营养素的需要和各种营养素在体内的作用,代谢过程。之后着重介绍优质脂肪和蛋白质对身体的益处,纠正人们对脂肪的重要性的误区。饮食多样性与平衡,还有个人化的营养需求,都是人们考虑自己饮食食谱和进食方式的重要考虑因素。
关于断食:读夏萌医生的营养学书的时候,就觉得夏医生对断食的拒绝态度有些武断,但想想,这也与她接触的病患多是偏食和营养不良造成的疾病问题的人有关。然而不容忽视的是,近些年来,人类第一次进入了不缺食物的状态,而我们古老的身体还处在遇到吃的一定要吃饱的否则就会挨饿的旧观念中,造成人群的营养过剩问题,和频繁进食消化系统过度疲劳的问题。营养,缺了不行,过量也不行。缺了要补,那过了呢,断食就是自然而然的选择。
杨定一医生在这本书里,推荐人们先断糖类饮食,鼓励多吃优质脂肪和蛋白质和各类新鲜蔬菜。当然改变饮食习惯也不能一蹴而就,需要配合着自身的需要,一点点的来。目标是实现代谢的灵活性。最终如果能做到日常间歇性断食,在身体能获得足够营养的同时让消化系统能有效休息;偶尔进行比较长时间的断食,促进身体其他系统的清理和修复,对身心可以说是更为有效的休息和调整。
同时,生活方式是一个整体,人还要注意运动自己的身体,排遣生活的压力透过接触大自然、深而完整的呼吸、睡眠,来接受饮食所带来的加持。