1982年，邝美云在香港小姐选美比赛中获得亚军，旋即进入演艺界。1985年推出第一张个人专辑《再坐一会》，至1997年共推出唱片30余张，最高销量：90万张(《唇印》)。代表作有：《推积情感》《唇印》《半个吻》《亲近我》《别假装舍不得》。1996年与香港著名影星吕良伟结婚(1997年离婚) 1998年淡出歌坛，转而经商，在美容和珠宝方面投入心力。1998年一个月之内买卖力宝中心便赚了一百八十万，是香港1997 股市大跌后，第一单成交的赚钱商厦。2000年斥资五千万于远东金融中心开设个人珠宝店。2002年于上海斥资三千万开设牙科连锁式诊所。邝美云素有“圈内富婆”之称，多年来投资有道，令她身家越来越丰厚，娱乐圈很多人炒楼都损手烂脚，唯独邝美云却屡有斩获，证明她眼光独到。 “一个歌手、艺人并非单是懂得唱歌、演戏，而不能转行做其它工作或生意。每一个人也可以用上天给予我们的才能。除了唱歌之外，我年轻时已经学懂投资增值。上天十分爱锡我，我所投资的几乎没有一项是蚀的，由我不停于国内巡回唱歌搵到我第一桶金之后，直至97年金融风暴前，我的投资已经足够我以后生活无忧。” 潜心向佛的邝美云多年来弘扬佛法不遗余力，既出钱又出力。虽然邝美云虔诚，却不会主动引导圈中人信奉佛教。她素爱做按摩，此外还学习同佛学有关的瑜伽动作，由于Cally天生身体柔软度高，自小已可以轻易地把双腿搁在头上，加上她有跳舞及做运动，所以学瑜伽时不感困难，连指导也赞她甚有天分，学过数月已可升班，她表示只想藉着学习瑜伽增强念力。