◎塑膠袋的原料「聚乙烯」，是製造雷達的二戰物資。 　　◎讓日本浮世繪畫家愛不釋手的顏色普魯士藍，其實是「鐵離子」。 　　◎硝石、碳、硫磺產生的化學反應，促成了蒙古帝國的誕生：黑色火藥的霸業。 　　◎硫化法的誕生，提升了橡膠耐用度，變成四季可用的發明，讓人類行遍天下。 　　作者大宮理是日本三大升學補習班之一河合塾的化學講師， 　　被學生譽為最會說歷史故事的化學老師。 　　化學就是計算酸鹼值、背元素週期表，還要寫化學式……十足硬科學， 　　如果從歷史看化學，就會明白很多事件都是受物質、元素、新材料左右， 　　是化學變化了這歷史。 　　大宮理以「元素」和化學變化為歷史舞臺的主角， 　　解釋化學物質與成分如何互相影響、產生關聯，影響人類文明的劇情走向。 　　就像諾貝爾化學獎得主萊納斯．鮑林說的： 　　「全球發生的事都是由化學反應左右，政治和國際關係也不例外。」 　　◎用木炭還原鐵，再搭配風箱──製鐵技術創建了亞述帝國。 　　西亞高原上的戰爭民族西臺人如何稱霸？靠鐵製武器打敗青銅武器。 　　亞述人（敘利亞人）也從西臺人手中獲得鐵器，在東方建立亞述帝國。 　　◎凝灰岩與熟石灰，建起了整個羅馬帝國！ 　　羅馬人的文明多發達？有8萬公里的幹線道路網、屹立1800年以上的萬神殿， 　　包括羅馬浴場都是用水泥蓋的！ 　　◎硝酸鉀加上銅、錫合金，促成歐洲近代國家。 　　鑄鐘師用銅、錫合金製造青銅大炮， 　　煉丹術配方──硝石、木炭、硫磺，誕生了黑色火藥。 　　大炮加火藥，就此改寫歐洲史。有錢領主爭相購買，沒錢城邦只能被打敗， 　　火炮誕生後400年，歐洲就從超過500個大、小城邦，剩下25個近代國家。 　　◎碳、氫、氧和咖啡因，奠定工業革命。 　　碳、氫、氧結合成煤炭，不僅推動蒸汽機，焦煤更能提升煉鐵效率。 　　而咖啡因這種生物鹼，能讓工人保持清醒，滾水煮茶更能殺菌， 　　工業都市人口得以增長，支撐了工業革命的發展。 　　◎納離子（鹽）如何改變歷史？ 　　無論哪個政權，鹽都是專賣，因為想吃鹹只有鈉離子，無可替代。 　　秦靠鹽稅統一六國，但鹽稅過重也帶來災禍：黃巢之亂、法國大革命。 　　◎乙醚容易取得，但沒人知道能用在手術麻醉，直到1846年！ 　　加熱乙醇和濃硫酸就可取得乙醚，而且靠體溫就能讓它蒸發。 　　發明麻醉前，人類靠什麼止痛？鴉片、氧化亞氮、威士忌，甚至木槌！ 　　直到1846年，麻薩諸塞州綜合醫院首次用乙醚全身麻醉。終於不用忍痛了。 　　德國製造第一個彈道飛彈V2火箭，燃料用馬鈴薯就能製造──乙醇！ 　　大自然中的鈾235純度只有0.7％，無法用在原子彈，得濃縮提煉到接近100％。 　　棕櫚酸鋁、環烷酸鋁製成汽油彈，讓東京庶民區化為一片焦土，10萬人以上喪生。 　　歷史、化學互不相關？放在一起看，事件因果更清楚， 　　文明的演進總有化學反應在左右。 推薦者 　　臺灣大學化學系名譽教授、遠哲科學教育基金會常務董事／陳竹亭 　　賽先生科學工廠創辦人／林厚進