洪业钟情于杜甫其人其诗，故于杜甫的相关研究用力颇深。Tu Fu:China's Greatest Poet(《杜甫：中国最伟大的诗人》)迄今为止仍被公认是英语世界中关于杜甫的最重要著述。此书可与已故北大教授陈贻焮完成于1988年的三卷本《杜甫评传》并称东、西方杜甫研究的杰构。