The Great British Bake Off is a British television baking competition first shown by the BBC in the summer of 2010. The judges are cookery writer Mary Berry and professional baker Paul Hollywood. Mel Giedroyc and Sue Perkins present the programme, while also tracing the very particular history of British baking by visiting local baking landmarks, such as Bakewell and discovering why people bake what they bake today.

Healthy home cooks Jasmine and Melissa Hemsley showcase ingenious and highly nutritious recipes that will put a spring in your step when you need to power through the day. This lifestyle cooking series will take viewers into the aspirational world of Jasmine and Melissa Hemsley, the passionate foodie sisters who are taking healthy eating to innovative new levels with fun and delicious recipes that are free from grains, gluten and refined sugar. Every episode we will see our presenters at home in London, preparing 3-4 meals from their extensive repertoire. The show is crammed with tips and tricks to show viewers how to make fresh, nutrient rich foods into irresistible dishes. Between the recipes the sisters will take us out into the world to show us where to source the best ingredients and how to both live and eat mindfully beyond the kitchen walls. Jasmine & Melissa are the authors of best-selling cookbook The Art Of Eating Well, which has seen them become two of the hottest health food gurus on the scene. They also run a successful blog, popular YouTube channel and bespoke food delivery service, and write regularly for Vogue.

广东卫视原创系列美食纪录片《老广的味道》，大年初一至初五17:35五集连播。节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。

在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。

NetFlix原创纪录片，味道至上，绝不废话。明星大厨 David Chang 带朋友们踏上令人口水直流的跨文化之旅，探寻世上最令人满意的美味佳肴。

本部纪录片是BBC制作的一档关于食品科学的节目，揭秘食物背后的真相。通过采访收集不同人的饮食习惯，之后做出科学数据论证，你会看到食物对身体造成的惊人影响。本片共六集，《如何保持健康》，《如何变得性感》，《如何喂养你的孩子》，《如何保持苗条身材》，《如何永葆青春美丽》和《如何成为最好的你》。通过科学实验提出健康饮食的新观念，指出我们一直以来对食物的种种误区，让我们认识到食物潜在的积极力量，从而更好的生活。 本部纪录片与世界许多著名大学合作，共有500多名志愿者参加。《揭秘食物真相》首播吸引三百四十万人收看，占总收视人数的13%，完全颠覆了整个平均收视时段。

2009 film by Nora Ephron

每集纪录一个城市。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好，诠释城市魅力。以专业厨师的视角走进城市深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。 《一城一味》首播时间表 一城一味之天津：20日22:00 一城一味之银川：21日22:00 一城一味之芜湖：22日22:00 一城一味之眉山：23日22:00 一城一味之宿迁：24日22:00 一城一味之扬州：25日22:00 一城一味之香港：27日22:00

好看、好吃、好玩的纪录片，新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换；果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象……“天然去雕饰”的《水果传》，给你一场抵挡不住的水果饕餮！作品将完成影像风格上的突破，带你进入前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界！

本部纪录片是英国BBC在2009年推出的一档纪录片的第一季，共两季。在第一季中，观众在吉米·多尔蒂的带领下，一起走进他的仓库食品工厂。天马行空的吉米，用他自己独到的、极富创造力的方法，制作出超市般的食物。 这是一系列有趣的、全新的科学命题，我们的农夫吉米发问道：超市食物里到底有什么？问了寻找到答案，吉米采取了一个新颖而令人惊讶的方法——在一个谷仓中建立了自己的食品工厂。在这个谷仓中，他用自己的方法制作出了超市食品。我们可以清晰地看见，我们所食用的食物是怎样制作出来的。吉米向我们讲述的与其说是一件“科学调研”，不如说是他对待食物天才般的“疯狂探秘”。

被尊为和食之神的两位大师。其中一位是世界最高龄的米其林三星料理师，被奥巴马前总统赞不绝口的寿司职人小野二郎（91岁）。另一位是构筑了日本天妇罗文化的传说职人早乙女哲哉（70岁）。已经登上和食之巅的两位大神，相互赏识，相互比拼，彼此之间成为他人无可取代的存在。两人数十年如一日光顾彼此的店铺，没有语言上的交流，只为品鉴手艺，感知彼此对食材原味的提炼以及在料理中倾注的心思。两位天才大师为了相互鼓励，不断磨练自身技艺。然而，他们开始面临巨大的难境，二郎因为心脏病情不稳定，被劝停止工作，休息养病。早乙女也开始因为衰老问题意识到余生不长。如今的两人，为了给下一代留下极品美食仍在不断摸索，开始最后的较量。为了追求至高无上的美味，两人穷其一生都在努力，正是应了古人那一句：春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

James Trevor Oliver MBE (May 27, 1975), better known as Jamie Oliver and nicknamed The Naked Chef, is a British celebrity chef. He is well known for his role in campaigning against unhealthy, processed foods in British schools. Since his early years, his use of the Essex accent has become infamous - particularly the use of the hindi word "pukka" (colloquially meaning "brilliant" or "solid", originally "cooked" or "ripe").

Raymond Blanc believes becoming a good cook is all about mastering the basic techniques. Each episode he takes a cooking technique and shows how it can be used.

Phil travels around the world sampling food and tradition with friends and a sense of humor.

筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。 在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

每集的比赛单元如下： 开门前挑战 胜利队（者）的奖品和落败队（者）的惩罚 晚饭服务时间 出局者提名 哥顿选出一名队员出局 [编辑]第1集 美国播映日期：2005年5月30日 挑战: 队员刚刚到达餐厅就要为哥顿炮制一道个人招牌菜色。哥顿只觉得卡罗安和爱丝的招牌菜色做得好。他还说他对这班参赛者没有太大的期望。 参赛者分队: 挑战完毕后，哥顿便把参赛者分队。基斯、爱丝、占美、卡罗安、杜伯里和杰夫被分到红组。劳夫、谢丝嘉、云狄、米高、玛莉·爱伦和安祖被分到蓝组。 晚饭服务: 哥顿选出杰夫和劳夫为他们队伍的侍应。两队队伍都不能好好地达到哥顿对食物的严格要求，导致哥顿把很多弄好的菜掉进垃圾筒内。蓝组的安祖与哥顿发生了口角，与此同时，米高用了厨房内最后一条龙虾尾。红组队员统统都在战战兢兢地弄菜。卡罗安被哥顿见到她站在甜品那里无所事事，不给她的队员伸出援手，被哥顿臭骂了一顿。最后，虽然蓝组把一部分的主菜弄好和送给客人，但是哥顿，眼见面前的残局，把此回合的比赛终止。 谁胜谁败: 哥顿说，虽然今晚没有赢家，但是因为蓝组可以推出一些主菜，所以红组是输家。爱丝被哥顿认为是这回合的劣中最优者，要负责提名两个人出局。 出局者提名: 爱丝提名卡罗安，因为她觉得卡罗安的经验不够。虽然爱丝承诺不会提名杜伯里，但是到宣布提名的时候，爱丝却背信提名杜伯里，因为她觉得杜伯里在比赛的时候出现了问题。 被淘汰：卡罗安，因为哥顿觉得她没有足够的经验在厨房工作。哥顿还说：“我说过，‘千万、千万不能离弃你的队员。’你今晚就是离弃了你的队员。把你的厨师衣服脱下。地狱厨房不需要你！” [编辑]第2集 美国播映日期：2005年6月6日 挑战: 清理花枝。能够清理和预备好最多花枝的队会与哥顿共进晚餐。因为蓝组比红组多出一人，为了公平起见，米高没有参加这个挑战。最后，红组以一条花枝之差击败蓝组。蓝组被击败的惩罚就是要把晚餐需要的花枝准备好。 晚饭服务: 蓝组因为在挑战时被击败，他们那边厨房的空调被哥顿关掉。开始时，两组的厨房都可以正常运作。但是，红组的杰夫因为受肾石影响，在蔬菜装饰部的表现欠佳。蓝组的安祖和玛莉·爱伦为了肉部的控制权发生了口角，阻碍进度。红组的杜伯里错漏百出，差一点就退出了。但是，红组的队员游说他留下。 最后，一台客人因为等红组的菜等了三句钟，打了电话叫比萨外卖。这台客人的行为导致高级侍应尚·菲力普（Jean-Phillipe）与那台客人发生口角，还差一点发生打斗。 落败队伍：哥顿认为今晚的服务差强人意。但是，他认为蓝组的服务比红组的好。基斯被哥顿认为是这回合的劣中最优者。 提名：基斯提名杰夫及杜伯里。杰夫被提名的原因是因为基斯觉得他太倔强。杜伯里被提名的原因是因为基斯觉得他常常为了一些芝麻绿豆的小事而影响他的心情。哥顿完全同意基斯的提名。 被淘汰：杜伯里，因为他离弃他的队员。哥顿说：“杜伯里，你出局的原因很简单：你是一个懦夫，你在破坏你队以后再离弃你的队员。”。杜伯里出局的原因和卡罗安出局的原因非常接近。 [编辑]第3集 美国播映日期：2005年6月13日 杰夫的健康: 杰夫在上一集饱受肾石影响。在上一集的淘汰仪式完毕后，他终于把肾石排出体外。 特别队员整合: 因为蓝组比红组多了两个队员，所以为了平衡两组的实力，米高被掉到红组。 挑战: 哥顿吩咐两组人准备和弄五道他们创作的菜给他享受。两队的队员比须分工合作，在十分钟之内，利用仅有的一百美元，前往当地一间超级市场，购买五道菜式的材料。两组创作的五道菜里面都有三道菜被哥顿喜欢。但是，哥顿觉得红组的菜得互相协调比蓝组的好。所以，红组胜出这次的挑战。红组胜出的奖品是与哥顿去当地一家酒吧喝酒。蓝组的惩罚是他们要打扫两队的宿舍。 晚饭服务: 当晚，餐厅有两个食评光顾和品尝两队队员炮制的菜。因为队员们没有可能知道那一碟菜是给食评吃的，所以哥顿警告所有队员，他们必须把每碟菜当成给食评吃的菜。在此以后，杰夫负责的龙虾意粉没能够如期送出。蓝厨房的云狄因为觉得冷水会比热水快点煮滚，令到蓝组的菜要迟出。红组送出的一些饭前菜得到食评的好评。但是，安祖和云狄的饭前菜就弄得很糟糕，有一碟饭前菜更令到一名客人呕吐。虽然安祖与别人发生了口角，劳夫最后能够把蓝组重新团结起来，但是，杰夫犯的错误开始反得越来越多。最后，杰夫更一怒离开比赛和他的队友。 退出： 当离开厨房后，杰夫退出游戏. 落败队伍： 再次地这个回合中没有胜出者，哥顿通过食评的意见来决定本回合的失败队伍。食评们更喜欢红队的食物而且红队虽然失去了杰夫但仍然能够后来追上,因此宣布蓝组落败。而红队的领队劳夫被评为劣中最佳队员。 提名： 因为安祖的态度问题他被劳夫选为需要淘汰的队员之一，另外云狄因为犯了诸多错误也被选为需要淘汰的队员。 被淘汰：最后云狄被淘汰出局，因为她接二连三的犯了错误，而且大家觉得跟她合作很麻烦。

最美味的面包是哪里的面包？当然是自家烤箱里的！ 面包烘焙专家保罗·霍利伍德，将手把手地教你烘焙新鲜酥脆又营养健康的面包。 并向你展示：面包不止是主食，还能做成美味佳肴. Paul Hollywood presents a series in which he reveals the secrets of breads from all over the world and shows how a loaf can be transformed into delicious dishes for breakfast, lunch and dinner.

Ichiko bakes a cake for an end-of-year party with her friends. In the depths of winter, making mochi and curry keeps the people of Komori warm. Later, spring brings thoughts of her absent mother as well as rice planting and sakura, and she begins to think of leaving Komori behind again.

Fleeing heartbreak in the big city, Ichiko returns to Komori, her rural hometown. She battles summer's rain and humidity, bakes her own bread, grows hothouse tomatoes and tills the fields. During autumn, the time for pickling and preserving fish and sweet potatoes, Ichiko begins reaping rice and recalls her departure five years before.